La Peña del Gallo no es solo un olivar, es un enclave donde disfrutar del paisaje con torres medievales a lo lejos y la sierra de Grazalema, una fuente de empleo rural local y producción de aceite excelente, un punto de encuentro con amigos, un orgullo para sus habitantes.   

Comenzamos a gestionar la cubierta vegetal de manera diferente para frenar la acentuada erosión de sus pendientes. El asesoramiento de Olivares Vivos nos ha proporcionado ideas y material que favorecen la flora y la fauna, recuperando la biodiversidad del olivar ecológico.

María José Sánchez y James Hombría. Propietarios de Peña del Gallo.

Peña del Gallo:

Localización: A-8127. Puerto Serrano (Cádiz)

Superficie: 6 hectáreas.

Variedades de olivo: Lechín.

Variedades de aceite: Lechín.

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