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Desde 2016, trabajamos en veinte olivares repartidos por toda Andalucía, con el objetivo de recuperar su biodiversidad y mejorar su rentabilidad.
Actualmente, estamos recopilando y analizando muchos datos con los que elaborar un reglamento de certificación que determinará qué deberán cumplir aquellos olivareros que, a partir de la segunda mitad de 2021, quieran formar parte de Olivares Vivos.