This is an initiative to increase the profitability of the olive grove by recovering its biodiversity.
It is a demonstration project that will implement profitable and biodiverse olive growing models. Scientifically sustained models that will generate oils identified and certified by a trademark of added value.
This LIFE Project is financed by the European Commission and co-financed by the Communal Olive Grove Property Foundation with a total budget of €2,856,005. It is coordinated by SEO/BirdLife and has the participation the University of Jaén and the Superior Council for Scientific Research as associates of the Provincial Council of Jaén.
Name
LIFE14 NAT/ES/001094. Olive Alive. Toward the design and certification of olive groves reconciled with biodiversity.
Project acronym
LIFE Olive Alive
Start date
1/10/2015
End date
30/09/2020
Coordinating beneficiary
Sociedad Española de Omitologia. SEO/BirdLife
Associated beneficiaries
Provincial Council of Jaén. University of Jaén. Department of animal biology, vegetable biology and ecology. PAIDI SEJ-315 group. Experimental Station of Arid Zones of the Superior Council for Scientific Research.
Co-financers
Fundación Patrimonio comunal olivarero. Interprofesional del aceite de oliva español
Total project budget
2.856.005€
Contribution of the EU
1.713.603€ (60%)
1. Using scientific bases, define an innovative olive growing model with high demonstrational value, viable from an agronomic, economic and social standpoint, which contributes to halting biodiversity loss in the EU up to 2020 in an effective and proven manner.
2. Establish olive growing profitability formulas based on an added value that is visible to consumers (biodiversity), which contribute to halting the abandonment of the traditional olive grove or re-intensifying it, avoiding environmental costs (erosions, carbon footprint, pollution, excessive use of water and loss of biodiversity).
3. Develop a scientifically endorsed agri-food certification, that verifiably relates oil production and biodiversity recovery, and differentiate it from other initiatives that are based on a merely theoretical relationship between foods and biodiversity.
4. Show that the stakeholders´ venture, especially that of farmers, plays a fundamental role in the strategy of the EU regarding biodiversity, and promote their integration and active participation in said strategy.
5. Provide an effective solution to the economic and environmental crisis of the traditional olive grove that occupies the majority of the olive grove lands in Spain, Italy, Greece and Portugal.
6. Improve the ecosystem services of the olive grove through actions of restoration and creation of green infrastructure in demonstration olive groves, and define restoration strategies that are technically, environmentally and economically viable and effective.
7. Contribute to the integration of biodiversity in EU agriculture and show that it is possible to harmonize the environment, the economy and the agriculture.
8. Provide verified, highly useful information to implement the objectives of the PAC 2014-2020, the payment for environmental services and the design of agro environmental measures.
9. For the citizens to know the socio-economic and environmental importance of the olive grove in the EU.
10. Show the role that citizens can play as consumers in the strategies to halt biodiversity loss in the EU.
11. Show that the integration of socio-cultural values in environmental values implies progress toward the multi-functionality of agrosystems and reinforcement for preservation strategies based on consumers being able to see their externalities.
12. Establish a path for development cooperation with other olive grove regions outside the EU.
Descripción:
En los primeros meses del proyecto se realizó una selección de 20 fincas demostrativas repartidas en el rango de distribución del olivar en Andalucía. Los criterios para su selección se basaron en la representatividad de las diferentes tipologías del olivar andaluz en cuanto a tamaño, complejidad paisajística y tipo de explotación.
Estado:
Finalizado.
Se seleccionaron 20 olivares demostrativos que suman 3 604 ha, repartidos por seis de las ocho provincias andaluzas: Ardachel, Siles (Jaén); Benzalá, Torredonjimeno (Jaén); Buenavista, Moraleda de Zafayona (Granada); Casa del Duque, Espejo (Córdoba); Cortijo de Guadiana I -morfología tradicional-, Úbeda (Jáen); Cortijo de Guadiana II -morfología intensiva-, Úbeda (Jaén); El Puerto, Pegalajar (Jaén); Finca la Torre, Bobadilla, Antequera (Málaga); Gascón, Marchena (Sevilla); La Tosquilla, Nueva Carteya (Córdoba); Llanos de Vanda, Castro del Río (Córdoba); Los Ojuelos, Marchena (Sevilla); Olivar de la Luna, Pozoblanco (Córdoba); Peña del Gallo, Puerto Serrano (Cádiz); Piedras Cucas, Torredonjimeno (Jaén); Quinta San José, Linares (Jaén); Rambla Llana, Quesada (Jaén); Rancho del Herrador, Prado del Rey (Cádiz); Virgen de los Milagros, Mancha Real (Jaén).
Descripción:
Esta acción evaluó el estado de partida de la biodiversidad (tanto de especies como funcional) en los olivares demostrativos, antes de aplicar las actuaciones de conservación dirigidas a la diversificación del paisaje y el manejo agrícola. Se utilizaron las aves como principales indicadoras ecológicas, extendiéndose el análisis a la flora (árboles y arbustos formadores de setos y flora arvense) e insectos (hormigas e insectos polinizadores). Esta acción se realizó conjuntamente por el Departamento de Ecología de la Universidad de Jaén y por la Estación Experimental de Zonas Áridas del CSIC.
Fruto de estos estudios se obtuvieron los siguientes índices:
Estado:
Finalizado.
Se ha medido la biodiversidad en los veinte olivares demostrativos y en otros veinte que han servido como control, a lo largo de todo un año. Para ello, se han analizado diferentes indicadores, habiéndose encontrado 165 especies de aves (más de una cuarta parte de las de España), 58 de hormigas (un quinto de las de la Península Ibérica y las Islas Baleares, incluyendo a la Aphaenogaster gemella, una especie que se consideraba extinta en España desde los años 60), 119 de polinizadores (en 8 de los cuarenta olivares prospectados), 549 de plantas herbáceas y 137 de leñosas (el 17% de la flora vascular de Andalucía y el 8% de la de la península ibérica, incluyendo a la Linaria qartobensis, una nueva especie descubierta para la ciencia).
Una muy importante biodiversidad que, sin embargo, se ve empañada por la gran diferencia existente entre olivares, atendiendo al manejo que se hace de la cubierta vegetal y de la localización en la que se halla (si se encuentran en paisajes homogéneos, donde mayoritariamente existe olivar y sin espacios de compensación, o heterogéneos), habiéndose perdido entre ellos hasta una de cada tres especies.
Descripción:
El Plan de Comunicación está siendo una herramienta de gran utilidad para planificar la estrategia en base al objetivo del proyecto, establecer los mensajes y concretar los destinatarios y los públicos diana. También para establecer las líneas de trabajo y acciones de comunicación, tanto a nivel interno, para el fortalecimiento de los socios del proyecto, como a nivel externo para informar, sensibilizar y proveer de la máxima visualización a las acciones del proyecto. Asimismo, está sirviendo para optimizar recursos y planificar todo el trabajo con criterios de eficiencia.
Estado:
Finalizado.
Se ha diseñado e implementado la imagen corporativa del proyecto, recogida en un manual de aplicación, se ha elaborado y actualizado el Plan de Comunicación del proyecto, que se sigue ajustando a medida que el proyecto avanza, para optimizar y superar en la medida de los posible los resultados esperados.
Para su realización se ha trabajado de forma coordinada con los responsables de comunicación de las diferentes entidades involucradas en el proyecto. Asimismo, se han elaborado las primeras bases de datos de periodistas, comunicadores y divulgadores al objeto de alcanzar al público objetivo del proyecto.
Descripción:
En base a los resultados obtenidos en el estudio de la situación pre operacional de cada uno de los olivares demostrativos, que se obtuvieron a través de la acción A2, se elaboraron planes específicos de actuación en los que se establecieron las diferentes medidas a implementar para mejorar la biodiversidad en cada una de las fincas.
En los planes de cada uno de los olivares demostrativos se detalló la situación preoperacional, basada en los indicadores estudiados; se establecieron los objetivos de intervención; se detallaron cuáles eran las actuaciones a desarrollar; se determinó en qué emplazamiento concreto de la finca se desarrollarían (incluyendo la producción de planos detallados); se determinó la medición de cada actuación (metros lineales de seto, superficie de restauración de hábitat, número y dimensiones de abrevaderos, etc.); se describió la metodología de implementación de la actuación; se definió un presupuesto concreto para la actuación y se estableció un plazo de ejecución de la medida.
Estado:
Finalizado.
Se elaboraron los planes de actuación de los veinte olivares demostrativos, recopilándose información durante las visitas a las fincas, cartografía temática y ortofotografías. Esta información se ha cruzado con los resultados de la acción A2 y el diseño de las actuaciones de restauración fue consensuado con los socios UJA-E y EEZA.
Se elaboró una base de datos SIG con la información cartográfica disponible y desarrolló otra cartografía temática propia, específica para cada zona improductiva de cada olivar demostrativo y las zonas potenciales de actuación. Se seleccionaron todos los emplazamientos potenciales para ejecutar actuaciones de restauración y recuperación de biodiversidad, y se determinaron que actuación o actuaciones eran las más adecuadas para cada una de las zonas seleccionadas, en función de sus diferentes objetivos de conservación. Por último, se seleccionaron, de todas las actuaciones potenciales, las que se desarrollarían en el marco temporal de ejecución del proyecto LIFE.
La propuesta preliminar de los planes de conservación se discutió con los diferentes responsables de los olivares demostrativos, con el objeto de explicar las intervenciones planificadas. En el curso de esas consultas, se evaluó la idoneidad de las actuaciones, desde el punto de vista de las posibles interferencias con las labores agrícolas y se sondearon las intervenciones que a priori despertaban más interés entre los agricultores. Las reuniones también fueron de utilidad para recabar información de las posibles ubicaciones de puntos de interés para la restauración que no se identificaron en la fase de estudio cartográfico ni en las visitas de campo, tales como algunos puntos de agua o zonas adecuadas para la construcción de charcas. Los propietarios también proporcionaron información sobre el uso que se daba a las diferentes edificaciones y a las distintas balsas de riego ya que, dependiendo del uso, podían ser o no adecuadas para la implementación de actuaciones de conservación.
Los principales ajustes que se realizaron tras estas consultas fueron en relación a algunas de las inicialmente planteadas para los caminos del interior de las fincas. Estas presentaban problemas de interferencia con el paso de maquinaría o con las labores de recolección. En estos casos se modificaron o adaptaron las actuaciones previstas para evitar estos problemas. También se ajustaron algunas de las propuestas relacionadas con la restauración de la red hídrica, sobre todo cuando las actuaciones estaban planificadas en cárcavas o zonas con problemas de erosión en el interior de las zonas de cultivo.
Descripción:
Esta acción ha servido para preparar el programa general de voluntariado del proyecto Olivares Vivos y para acometer todos los trabajos previos necesarios para la organización y desarrollo de los campos de voluntariado previstos en la Acción C9.
Estado:
Finalizado.
Durante el primer año de ejecución del proyecto se recogió información para la preparación de los campos de voluntariado que se ejecutaron en el marco de la acción C9.
Se revisaron los alojamientos disponibles en las diferentes zonas de actuación y se seleccionaron aquellos más convenientes, considerando la localización, las instalaciones disponibles y la relación calidad/precio. Se hicieron reuniones con varios de estos alojamientos para conseguir precios lo más ajustados posibles.
En las zonas de actuación se revisaron los lugares y actividades de interés para confeccionar los programas de actividades complementarias de los diferentes campos de voluntariado, fundamentalmente lugares de interés histórico, artístico, enclaves de interés natural y visitas a instalaciones relacionadas con el cultivo del olivo (museos de olivicultura, almazaras, catas de AOVE).
El programa general de voluntariado se completó en diciembre de 2016.
Posteriormente, se lanzó la primera convocatoria para participar en los campos de voluntariado, a través de la página web del Proyecto, la página de SEO/BirdLife y mediante las redes sociales (Facebook y Twiter). Se organizaron once campos de voluntariado entre octubre de 2016 y febrero de 2017, con un total de 72 plazas. La convocatoria tuvo muy buena acogida (más de 300 solicitudes) y se cubrieron la totalidad de las plazas ofertadas.
Descripción:
El mantenimiento de cubierta herbácea en el olivar juega un importante papel en el mantenimiento de la biodiversidad, además de proporcionar servicios ecosistémicos, tanto a nivel ambiental como a nivel agronómico. Por medio de esta acción se está gestionando la cubierta herbácea de los olivares demostrativos para favorecer la biodiversidad gracias a su acción positiva para la flora y su fauna asociada, principalmente artropodofauna que, a su vez, incide de manera positiva en aves mamíferos, reptiles y anfibios. Se está realizando una gestión de la cubierta herbácea orientada a la regeneración de la vegetación natural presente en el banco de semillas del suelo. Para ello se han suspendido las siegas químicas que se realizan con herbicidas en aquellas fincas demostrativos en las que esta práctica fuese utilizada antes de su adhesión al Proyecto, y se estimó en cuáles de las fincas es necesario realizar un laboreo inicial para favorecer la germinación de las semillas presentes en el suelo del olivar.
Avances conseguidos:
En los contratos de custodia que se firmaron con los olivareros, estos se comprometían a gestionar de una manera adecuada la cubierta vegetal de sus fincas.
A lo largo del Proyecto, se han llevado acciones encaminadas a mejorar la biodiversidad de estas cubiertas:
Estado:
En proceso de realización. Esta acción, se realizará a lo largo de todo el proyecto.
Descripción:
Esta acción está creando unidades diversificadoras del paisaje mediante la plantación, recuperación y restauración de vegetación natural en los olivares demostrativos.
Estás unidades se han creado en zonas improductivas del olivar, de modo que no interfieren con las labores agrícolas habituales de la finca. Se trata de zonas que mantenían una comunidad vegetal variada en estructura y composición, pero que con la mecanización e intensificación del campo fueron relegadas a espacios cada vez más reducidos para, en muchos casos, desaparecer como resultado de una dinámica que se obsesionó con “limpiar” el campo, basándose en ideas erróneas como que estas zonas eran refugio de animales dañinos (alimañas) o que constituían el hábitat de cría y resguardo de especies que suponen una plaga para el cultivo. Las principales zonas improductivas que podremos encontrar en los olivares demostrativos consisten en linderos o límites entre fincas, límites entre zonas de una misma finca con distinto marco de plantación, bordes de caminos, laderas y riberas de arroyos, taludes, áreas con alta pendiente, formaciones rocosas no aptas para el cultivo, inmediaciones de casas o casetas y franjas a lo largo de muros o vallados. En algunas fincas todavía se conservan pequeñas manchas forestales sin cultivar, tanto de monte alto como de monte bajo.
En estas unidades se han ido realizando plantaciones de especies arbustivas, de árboles frutales, siembra de herbáceas o regeneración y restauración de vegetación existente.
En concreto, se están llevando a cabo las siguientes actuaciones:
Estas unidades suponen la base para el establecimiento de una importante comunidad faunística: insectos, arañas y otros artrópodos, reptiles, anfibios, aves y mamíferos encontrarán refugio, alimento y lugares de cría en las nuevas estructuras creadas en los olivares demostrativos. Los linderos herbáceos son de gran importancia principalmente para artrópodos, y como lugar de refugio para reptiles y de nidificación para determinadas especies de aves que nidifican en el suelo, como aláudidos. Los linderos con vegetación arbustiva, los setos y los bosquetes proporcionan una zona adecuada para refugio y cría de micromamíferos como (topillos a musarañas) reptiles (lagartijas, lagartos y serpientes) y para una variada comunidad de aves, permitiendo la nidificación de especies adaptadas a la vegetación arbustiva como currucas o fringílidos y sirviendo como punto de alimentación tanto a especies frugívoras que consumirán los frutos de los arbustos plantados como insectívoras y aves de presa. La restauración de manchas de monte mediterráneo supone un refuerzo importante a las funciones de las estructuras anteriores, y además facilita la posibilidad de su utilización por especies menos especializadas en ambientes agrícolas, o que precisan de una estructura de vegetación diferente, además de facilitar la función del olivar como zona de conexión entre áreas de vegetación natural.
Avances conseguidos:
Se han llevado a cabo plantaciones con especies autóctonas en los veinte olivares demostrativos -así como en el olivar divulgativo que el Proyecto gestiona en el Parque Científico y Tecnológico del Olivar, Geolit-, conforme a lo establecido en cada uno de los Planes de Actuación. Se han realizado tanto a través de los campos de voluntariado como con la cuadrilla que se ha contratado para ello.
Hasta finales de 2019, se habían llevado a cabo:
Estado:
La mayor parte de la actuación se ha llevado a cabo. Sin embargo, se continuarán realizando tareas de mantenimiento.
Descripción:
Se han realizado restauraciones de los bordes de caminos, basadas en la revegetación de sus laterales y taludes con vegetación autóctona de especies herbáceas y, principalmente, arbustivas y árboles.
En los caminos y tramos seleccionados se han realizado plantaciones, principalmente de especies arbustivas y árboles similares a las empleadas en los setos descritos en la acción C2: Rosa spp, Crategus monogyna, Quercus spp, Rhamnus spp, Phillyrea angustifolia, Retama spp, Capparis spinosa, Jasminum fruticans, Osyris alba, etc. También se han plantado, en menor número, ejemplares de especies frutales, como cerezos (Prunus avium), almendros (Prunus dulcis) o manzanos (Malus domestica), en aquellos lugares donde las condiciones lo han permitido.
La recuperación de estos bordes de camino ha permitido disponer de estructuras valiosas para la biodiversidad, en la misma medida que los son los setos o los linderos, ya que se trata de estructuras de vegetación similares que están atrayendo a su vez a una comunidad faunística análoga. A esta función positiva se debe añadir la restauración o mejora de su efecto conector entre distintas zonas de las fincas de olivar, y la posibilidad de que las estructuras diversificadoras tengan una dimensión lineal mayor que en otros casos, debido a la longitud de los caminos. En definitiva, su revegetación proporciona diversificación y conectividad a una escala de paisaje, a la que se espera que sean especialmente sensibles las aves y mamíferos.
Avances conseguidos:
Hasta finales de 2019, las actividades de restauración sumaban 34 756 m2 de bordes de caminos, en los que se habían plantado 5 410 ejemplares de especies leñosas y sembrado 4 935 metros lineales con semillas.
Se han realizado plantaciones en una o más hileras, en función de la anchura de la zona de trabajo, dejando una distancia entre plantas variable dependiendo de las condiciones del terreno y del porte potencial de las distintas especies utilizadas. De acuerdo con los Planes de Actuación, en ocasiones la plantación fue intermitente, dejando partes sin revegetar, donde la plantación podría interferir con las labores agrícolas de la finca.
Las actuaciones de restauración de bordes de caminos rurales se han realizado en todos los olivares demostrativos, exceptuando El Tobazo, Piedras Cucas, Casa del Duque, La Tosquilla y Los Ojuelos, por la ausencia de caminos en el interior de la finca (Los Ojuelos), por incompatibilidad entre la posible actuación en los caminos con las labores agrícolas y el tránsito habitual de maquinaria o por la gran proximidad de los olivos a los bordes de los caminos, lo que interfiere con las labores de recolección de la aceituna.
Estado:
En proceso de realización. Las labores de plantación comenzaron en la primavera de 2016 y ya se ha realizado el grueso de la actuación. Sin embargo, se continuarán desarrollando actuaciones de mantenimiento.
Descripción:
Esta acción se ha realizado en los ríos, arroyos, cárcavas y vaguadas de los olivares demostrativos. Los márgenes de estas formaciones fluviales y/o erosivas constituyen áreas improductivas dentro del olivar y, por tanto, áreas susceptibles de albergar vegetación natural que contribuya a la diversificación del paisaje y a aumentar la biodiversidad. Con esta acción, además de cumplir con el objetivo general de introducir elementos diversificadores que aumenten la biodiversidad del paisaje del olivar, se contribuye además a disminuir la erosión difusa.
En las vaguadas, se han instalado cubiertas vegetales formadas por especies anuales y especies vivaces de bajo porte. La instalación, a modo de barreras perpendiculares al flujo de agua, se ha realizado de forma intermitente, de forma que las barreras disminuyan la velocidad del agua en episodios de lluvias intensas. Se han usado especies como Plantago albicans, que forma una cepa gruesa muy fibrosa que se ramifica formando céspedes, Plantago laceolata, un hemicriptófito que forma una roseta basal o Oryzopsis miliacea, que se distribuye en macollas que se pueden segar repetidas veces y que probablemente sea la mejor especie para las zonas de mayor riesgo erosivo.
En las cárcavas se han plantado especies arbustivas con raíces fuertes y profundas. Se han utilizado diferentes especies en función de si se trata del talud de la cárcava, o del fondo, diferenciando entre fondos húmedos y fondos secos. En los taludes se han plantado especies como Jasminun fruticans, Rhamnus lycioides, Rosmarinus officinalis, Osyris alba, Capparis spinosa, Plumbago europea, Coronilla juncea, etc. En los fondos secos, se han utilizado, preferentemente Pistacea terebinthus, Spartium junceum, Prunus spinosa, Colutea arborescens o Retama sphaerocarpa. En los fondos húmedos se han utilizado especies como Bupleurum fruticosum, Glycyrrhiza galbra, Rubus fruticosum, Nerium oleander, Clematis flammula, Dorycnium hirsutum, Rhamnus alaternus, Sambucus nigra o Hypericum tomentosum.
En los taludes la plantación se ha realizado mediante la apertura de alcorques horizontales en la ladera, que permiten la retención de agua en las primeras semanas después de la plantación. La ubicación de las plantas ha estado determinada por la dimensión y geometría del talud, principalmente por su pendiente.
En arroyos y cursos de agua permanentes, se han realizado plantaciones de especies riparias tales como Salix alba, S. fragilis, Populus alba, Populus nigra, Fraxinus angustifolia, Nerium oleander o Tamarix spp.
En todas las intervenciones previstas en esta acción se ha puesto especial atención en utilizar únicamente especies de plantas nativas del área en la que se esté trabajando.
Avances conseguidos:
Hasta finales de 2019 se había actuado en 43 165 m2 en los que se habían plantado 10 480 ejemplares de especies leñosas.
Unas plantaciones que se habían hecho adaptándose a las condiciones particulares de cada zona de actuación, muy condicionadas por la orografía que en algunas cárcavas son especialmente accidentadas. Los puntos de plantación se eligieron buscando que el ahoyado no comprometiese la estabilidad de las orillas o taludes, y permitiendo a su vez el modelado de un pequeño alcorque para la retención de agua. Tanto en la selección de especies como en la distribución espacial de la plantación se ha buscado favorecer la biodiversidad y disminuir la erosión.
En algunas cárcavas incipientes que transcurren por zonas productivas en los olivares se han realizado revegetaciones intermitentes, de forma que cumplan con su doble función de mejorar la biodiversidad y controlar la erosión.
Asimismo, en cuatro olivares demostrativos se realizaron siembras de especies nativas de herbáceas, de forma puntual, sobre un total de 5 723 m2
Estado:
En proceso de realización. Las labores de plantación comenzaron en la primavera de 2016 y ya se ha realizado el grueso de la actuación. Sin embargo, se continúa con algunas labores de mantenimiento.
Descripción:
Esta acción propone la puesta en marcha de un abanico de medidas destinadas a facilitar la reproducción en las fincas demostrativas de determinadas especies de fauna. Se trata de especies que se adaptan bien al agrosistema del olivar, pero que tienen en la actualidad muy difícil su establecimiento y cría por la ausencia de edificaciones y otras infraestructuras que fueron comunes en el pasado, lo que ha mermado considerablemente sus poblaciones, e incluso provocado su desaparición en amplias zonas.
Las medidas que se han ejecutado son las siguientes:
Avances conseguidos:
Hasta finales de 2019, se han llevado a cabo:
Instalación de nidales para aves. Se han instalado nidales de diferente tipología, la mayoría para paseriformes y pequeñas rapaces. Los nidales se han instalado en zonas en donde se ha observado escasa disponibilidad de lugares de nidificación para estos grupos de aves.
Instalación de refugios para murciélagos. Se han colocado refugios para murciélagos de dos tamaños diferentes. Se han colocado en edificaciones situadas en las fincas demostrativas y en los postes posaderos instalados en las zonas productivas.
Colocación de posaderos para aves rapaces. Se han instalado postes-posadero para aves rapaces. Estos postes proporcionan una percha que sirve como oteadero para localizar presas o para consumirlas con seguridad una vez capturadas. Se han instalado en zonas con carencia de árboles con altura suficiente para cumplir esta función. Se ha aprovechado la instalación de los postes para instalar en ellos nidales para pequeñas rapaces y refugios para murciélagos.
Construcción y colocación de nidales para insectos. Esta actividad de restauración se ha realizado de forma coordinada con la acción A2 y ha sido ejecutada tanto por los técnicos de UJA-E y EEZA (A2), como por voluntarios (C9) y técnicos de SEO encargados de la acción C5. Esta actuación ha tenido un doble propósito. Por un lado, estimar la presencia y abundancia de distintos grupos de insectos, fundamentalmente abejas solitarias, a partir de la tasa de ocupación de estos nidales. Y, por otro lado, como medida específica de incremento de biodiversidad al favorecer la presencia y abundancia de estos insectos y potenciar así sus importantes funciones ecológicas. Por ello, para poder comparar los resultados en los distintos puntos de muestreo, cada nidal disponía de dos secciones idénticas (misma disponibilidad en sustratos de nidificación, en número de agujeros disponibles y en calibre de los agujeros practicados), entre sí y respecto al resto de nidales. Pasado el periodo de puestas, una de las secciones se retiró para su estudio en el laboratorio (identificar la especie nidificante), mientras que la otra parte se ha dejado en los olivares demostrativos para aumentar la disponibilidad de hábitat de reproducción para estos insectos.
Construcción de muretes de piedra. Se han construido pequeños muretes de piedra en seco utilizando materiales rocosos del entorno del olivar demostrativo. De forma preferente, se han elegido ubicaciones en zonas de borde (entre productivo e improductivo), zonas cercanas a puntos de agua (que puedan servir refugio para especies de anfibios), o zonas de plantación con necesidades de protección frente a la erosión.
Por otra parte, se realizó un proyecto de hacking o crianza campestre de lechuza común (Tyto alba), una pequeña rapaz que está sufriendo la pérdida o deterioro de edificaciones adecuadas para su reproducción, problemas de conservación relacionados con la cantidad y calidad de las presas disponibles, etc. Para ello, se adecuó un antiguo pajar del Cortijo de Conde de Guadiana y se liberaron trece crías de lechuza procedentes de Centros de Recuperación de Especies de Jaén, Sevilla y Madrid, a las que se alimentó y siguió a través de cámaras trampa durante meses, hasta que decidieron dar el salto al exterior. Incluso posteriormente se continuó con ese seguimiento, principalmente mediante el estudio de sus egagrópilas.
En 2019, un antiguo transformador eléctrico fue rehabilitado, para convertirlo en casa de vida. Una actuación que se realizó en el olivar demostrativo Virgen de los Milagros, situado en Mancha Real (Jaén). Se adecuó su interior y se introdujeron numerosas cajas nido de diferente tamaños, adaptadas para distintas especies de aves, en las que se cuidaron durante algunos días lechuzas, mochuelos y cernícalos, procedentes del CREA Quiebrajano (Jaén), antes de ser liberadas para reforzar su población en este olivar.
Hasta finales de 2019, se han realizado:
|
Actuaciones |
Realizado |
| Nidales rapaces pequeñas |
40 |
|
Nidales aves insectívoras |
91 |
|
Posaderos |
18 |
|
Refugios de murciélagos |
37 |
|
Muretes |
5 |
|
Montículos |
0 |
|
Nidales insectos |
95 |
Estado:
La actuación está finalizada, salvo por algunos trabajos de mantenimiento.
Descripción:
Por medio de esta acción se adecuarán o construirá puntos de agua, de forma que sean aprovechados con facilidad por diferentes especies de aves, mamíferos, anfibios e invertebrados. Estos puntos de agua tienen valor clave en el ecosistema del olivar, ya que el agua se suele presentar como uno de los principales factores limitantes, como sucede normalmente en los ambientes mediterráneos.
Se realizarán dos tipos de actuaciones:
Avances conseguidos:
Construcción de charcas. Hasta finales de 2019, se han construido diez charcas en ocho olivares demostrativos. Ocho de ellas utilizando membranas impermeables de caucho de EPDM (etileno propileno dieno monómero) aptas para la vida animal. Tienen entre 3 y 7 metros de diámetro y una profundidad máxima de 50 cm. La membrana impermeable ha sido recubierta con grava, con hormigón y piedras y/o con material terroso, para facilitar y acelerar su naturalización. La alimentación de agua se ha realizado desde el punto de abastecimiento de agua disponible más cercano. El mantenimiento de un nivel mínimo de agua se realiza mediante aportes suplementarios de agua.
Dos de las charcas se han construido sin la utilización de membranas de impermeabilización. Se han ubicado en un pequeño cauce temporal, donde además el nivel freático se mantiene alto durante la mayor parte del año. Estas charcas se secan durante el verano, como sucede con muchas charcas naturales, momento en el que sus habitantes adoptan distintas estrategias para superar este periodo. Algunas especies, sobre todo anfibios, se entierran, otras se esconden en pequeños huecos o entre las piedras. Muchos organismos adoptan otras formas de resistencia como puesta de huevos resistentes o enterramiento en fases de quiescencia.
Colocación de bebederos. Los bebederos seleccionados son piezas de hormigón, de unos 45 cm de longitud unos 20 cm de anchura. Están conectados a un depósito de 200 litros y el aporte de agua se regula mediante un sistema de boya. Se han ubicado en puntos estratégicos, alejados de otros puntos de agua existentes en el entorno, y en las proximidades de zonas potenciales de reproducción de aves.
Adaptación de balsas de riego. Se han llevado a cabo en los tres olivares demostrativos que cuentan con este tipo de infraestructura: Cortijo de Guadiana, Virgen de los Milagros y Finca la Torre. Se han revegetado los bordes de Finca la Torre y Cortijo de Guadiana (por las características de la balsa, no es posible esta actuación en Virgen de los Milagros) y construido una serie de islas flotantes, por ahora, en la de Cortijo de Guadiana.
Estado:
Hasta finales de 2019, se han realizado:
| Olivar demostrativo | Construcción de charcas | Instalación de bebederos | Islas flotantes en balsas de riego |
| Ardachel | 0 | 0 | 0 |
| Buenavista | 0 | 0 | 0 |
| El Tobazo | 1 | 3 | 0 |
| Casilla Aranda | 1 | 1 | 0 |
| El Puerto | 1 | 2 | 0 |
| Rambla Llana | 0 | 2 | 0 |
| Olivar de la Luna | 0 | 1 | 0 |
| Piedras Cucas | 1 | 2 | 0 |
| Cañada del Duz | 1 | 1 | 0 |
| Casa del Duque | 0 | 3 | 0 |
| Cortijo Guadiana “extensivo” | 3 | 1 | 2 |
| Cortijo Guadiana “intensivo” | 0 | 1 | 0 |
| Finca La Torre | 0 | 2 | 0 |
| Gascón | 1 | 1 | 0 |
| La Tosquilla | 0 | 1 | 0 |
| Virgen de los Milagros | 1 | 2 | 0 |
| Los Ojuelos | 0 | 1 | 0 |
| Peña del Gallo | 0 | 1 | 0 |
| Quinta San José | 0 | 1 | 0 |
| Rancho del Herrador | 0 | 1 | 0 |
| TOTAL | 10 | 27 | 2 |
Descripción:
Esta acción tiene un doble objetivo, por un lado asegurar la rentabilidad de la marca a partir de una adecuada estrategia de producción y comercialización y, por otro lado, facilitar y mejorar el proceso de producción y comercialización del aceite producido en los olivares piloto certificados como Olivares Vivos.
Olivares Vivos viene a reforzar la respuesta a la creciente demanda de un producto de calidad y valores medioambientales añadidos. Por tanto, para asegurar rentabilidad y efecto demostrativo, es imprescindible garantizar la calidad de los aceites Olivares Vivos, pues este valor añadido llegará a un público más amplio si está ligado a aceites de calidad. Por tanto, es necesario que los aceites acogidos bajo esta marca también se asocien a aceites de calidad que, además, contribuyen a frenar la pérdida de biodiversidad.
Por este motivo, es primordial que el consumidor, además de identificar el aceite olivares vivos con la recuperación de la biodiversidad, también lo haga con AOVE de calidad. Un aceite de calidad producido en olivares que preserva la vida sería un producto novedoso y demandado por un público mucho más amplio.
La introducción de estándares de calidad en Olivares Vivos no supone un inconveniente para el olivarero que quiera reconvertir su olivar en olivares vivos, sino más bien una ventaja, puesto que en la iniciativa de los olivareros que han pasado de ser productores de aceituna a productores de aceite (un paso previo para la certificación olivares vivos) siempre ha sido un objetivo la producción de AOVE de alta calidad. Además, el olivicultor siempre valorará que los aceites que van a compartir marca de garantía con el suyo, cumplan dichos estándares de calidad.
Con respecto a la estrategia de comercialización que asegure la rentabilidad es necesaria una adecuada estrategia de promoción que defina las líneas estratégicas de comercialización y comunicación necesarias para introducir Olivares Vivos en el mercado con éxito e incrementar su demanda. Para desarrollar este marco estratégico es necesario definir bien el producto, identificar grupos de consumidores potenciales, analizar sus necesidades con la finalidad de conocerlos mejor y atender sus demandas.
Para llevar a cabo esta acción se realizarán las siguientes actuaciones en materia de comercialización:
En concreto, en esta acción se realizará el diseño gráfico de la marca y la selección del símbolo y/o logotipo, así como se analizarán y seleccionarán los contenidos más adecuados de acuerdo con el mensaje que se pretende evocar a través de Olivares Vivos.
Con esta acción se pretende analizar el grado de conocimiento y preferencias del público objetivo en relación a los aceites de oliva mediante la realización de diversas investigaciones de mercado. En general, como estudios de base se realizarán diversas encuestas con las que se estudiarán las preferencias y mejores formas para comercializar el producto (intención de compra, lugar preferente de compra, disposición a pagar, etc.). Esta información será la base de conocimiento para orientar todo el marketing estratégico y operativo en el lanzamiento del aceite producido bajo el modelo de olivicultura Olivares Vivos.
Se realizarán Jornadas y seminarios periódicos donde se expondrán, en mesas redondas, los problemas de comercialización y se determinarán las acciones (estudios de mercado, campañas de promoción y comunicación, movimientos de presión hacia la Administración, etc.) y estrategias a seguir. Dado el carácter contingente de este tipo de acciones, la concreción de las mismas se establecerá en función de los problemas y oportunidades que surjan durante el lanzamiento de la iniciativa. Asimismo, se valorará la posibilidad de contar con la colaboración de expertos en el ámbito estratégico del Marketing de productos agroalimentarios que puedan servir de referente para el proyecto Olivares Vivos. Conviene aclarar que el objetivo de la marca de garantía Olivares Vivos es que los productores de aceite de oliva contribuyan a recuperar biodiversidad gracias a los cambios en el modelo productivo que el proyecto propone, y que lo hagan mediante el incentivo del valor añadido que supondrá la certificación. Todos los beneficios económicos que se deriven de la venta de aceite de oliva certificado como “Olivares Vivos” retornarán exclusivamente a los productores del aceite. En ningún caso el proyecto se beneficiará económicamente de estas ventas.
En función del seguimiento de la evolución del impacto de la marca de garantía en el mercado y los resultados de los estudios de mercado se realizará un Plan de Contingencia que contendrá un listado de posibles problemas que pudieran afectar a la sostenibilidad del modelo en el periodo post-LIFE y estrategias de respuesta a los mismos.
Avances conseguidos:
Durante el primer semestre de 2017 se realizó un Seminario/Taller de Trabajo con investigadores especializados en olivar y medio ambiente. Uno de los objetivos de este seminario era presentar el estudio empírico con la finalidad de triangular la investigación a partir de las reflexiones y aportaciones de los investigadores.
Tras seleccionar a la empresa encargada para la realización de los estudios de mercado (Análisis e Investigación) en los 4 países seleccionados (España, Alemania, Dinamarca y Reino Unido), durante el tercer trimestre de 2017 se han mantenido diversas reuniones de trabajo con dicha empresa con la finalidad de validar el cuestionario, establecer los criterios para seleccionar la muestra y concretar el experimento de evaluación de la marca de garantía Olivares Vivos. Finalmente, en el mes de octubre se realizaron los trabajos de traducción del cuestionario al idioma nativo del país y los pre-test del estudio. El trabajo de campo se llevó a cabo durante los meses de noviembre a enero de 2018, realizándose 800 encuestas online en cada uno de los mercados potenciales de estos países.
El objetivo que se persiguió con este estudio empírico es doble: por un lado, seleccionar el sello de garantía más valorado por el consumidor para la comercialización del aceite de oliva Olivares Vivos y, por otro lado, estudiar las principales características del segmento de consumidores potencialmente proclive a la adquisición del producto, al objeto de efectuar algunas consideraciones y recomendaciones en torno a la comercialización de estos aceites.
De forma complementaria a este estudio y para una mayor profundización en el conocimiento que tiene el consumidor sobre los problemas relacionados con la naturaleza y, en concreto, sobre la biodiversidad, se aplicó una novedosa metodología de categorización de datos que permitió conocer posibles asociaciones entre la biodiversidad y otros conceptos o temas relacionados con la naturaleza que pudieran guardar conexión. Este análisis es muy enriquecedor de cara a desarrollar la estrategia de comunicación y establecer los mensajes que deben difundirse.
En septiembre de 2018, junto con la fundación Citoliva, realizamos un seminario en el que nos reunimos con muchos de los olivareros y olivareras que forman parte del Proyecto LIFE Olivares Vivos, para asesorarles en torno a la recolección de la aceituna y la elaboración de AOVE: cuándo es el mejor momento para llevarla a cabo, cómo se debe molturar, etc.
Durante el primer trimestre de 2019, el estudio de CabelloxMure diseñó el logotipo y la imagen de la marca de garantía que llevarían los aceites certificados por Olivares Vivos.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
La marca Olivares Vivos certificará aquellos olivares que están contribuyendo de forma activa, eficaz y contrastada a frenar y revertir la pérdida de biodiversidad en la UE. Para ello será necesario que el aceite etiquetado con esta marca proceda de olivares que están realizando (en conversión a Olivares Vivos) o han realizado un esfuerzo para recuperar biodiversidad y la han incrementado en una proporción determinada. Es decir la marca no certifica olivares que ya poseen un determinado nivel de biodiversidad, sino aquellos que han recuperado biodiversidad a partir de un incremento porcentual en el número de especies indicadoras que viven en dicho olivar o lo utilizan para completar su ciclo de vida. Con este criterio se persigue aumentar la efectividad de Olivares Vivos para frenar la pérdida de biodiversidad, pues en cualquier caso la concesión de la marca implicará realmente rescatar biodiversidad. El esfuerzo exigido será variable y establecido objetiva y cuantitativamente en base a un potencial de biodiversidad establecido para cada tipo de olivar a partir de los resultados de las acciones A2 y D1 y que viene determinado por factores no manejables (esto es que no dependen del manejo agrícola) como su localización geográfica, su ubicación en sierra, campiña o valle, el contexto de complejidad paisajística general en el que se halla, su propio tamaño, etc. De este modo, los olivares peor conservados y con unos niveles bajos de biodiversidad (con respecto a su potencial) en el estado pre operacional necesitarán para su certificación un mayor incremento porcentual que aquellos otros que han sido mejor conservados y que albergan una mayor biodiversidad. En cualquier caso, tanto unos como otros deben incrementar su biodiversidad de modo que los aceites producidos en Olivares Vivos hayan contribuido de modo inequívoco a rescatar especies de flora y fauna y a conservar dichas especies mientras estén certificados como tales.
Por otro lado, es necesario establecer el procedimiento y protocolos necesarios para la reconversión a olivares vivos y posterior certificación. Inicialmente constará de las siguientes fases que se revisarán y detallarán según los resultados que se obtengan en las diferentes acciones que se habrán implementado en los olivares demostrativos.
Además de que el aceite se produzca en olivares que cumplan los criterios requeridos en cuanto a incremento de su biodiversidad, el procedimiento establecerá también los criterios de calidad que el aceite producido deberá cumplir.
Se inscribirá la marca de garantía Olivares Vivos en la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), publicándose el procedimiento en formato de reglamento, que será sometido al proceso de aprobación que la OEPM exige para las marcas de garantía.
Avances conseguidos:
Se ha realizado una revisión de estándares de certificación. Asimismo, está prevista la realización de un taller en el que un grupo de expertos asesorará sobre la toma de decisiones en cuestiones generales del Reglamento de Certificación Olivares Vivos (entidad certificadora, etapas de certificación, reconocimiento de buenas prácticas).
Una vez se han obtenido los datos del estudio post-operacional, se están analizado y se continúa trabajando para determinar los criterios y elaborar el Reglamento de Certificación de los aceites “Olivares Vivos”.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Las acciones concretas de conservación contempladas en las acciones C2, C3, C4, C5 y C6 se han ejecutado por medio de esta acción, que de forma transversal ha desarrollado campos de voluntariado cuyas actividades principales han consistido en la implementación de las medidas fijadas por dichas acciones. Los voluntariados se realizaron entre 2016 y 2018.
Estado:
Finalizada.
Los campos de voluntariado se realizaron entre octubre de 2016 y abril de 2018, habiendo sido en total 19 campos de trabajo de los 20 programados. El voluntariado nº 15, planificado para desarrollarse en las fincas Rancho del Herrador y Peña del Gallo, entre el 4 y el 9 de junio, se suspendió puesto que las condiciones meteorológicas impedían realizar con éxito las actuaciones de restauración.
En cada uno de los turnos participaron 8 voluntarios y tuvieron una duración variable de 11 a 5 días, salvo en los turnos 10 y 11, cuya duración fue de dos días (fin de semana) y en los cuales los voluntarios fueron alumnos en prácticas de la Universidad de Jaén (socio del proyecto) que quisieron participar en el proyecto a través del programa de voluntariado del Aula Verde de esta universidad.
Las actividades desarrolladas en los campos de voluntariado se dividieron entre los trabajos de restauración, en horario de mañana, y las actividades complementarias, durante la tarde. Los trabajos de restauración ambiental consistieron en plantaciones, siembras, colocación de cajas nido, construcción de muretes y majanos de piedra, instalación de posaderos, construcción de charcas, instalación de bebederos. Durante las tardes, el programa de voluntariado incluyó actividades culturales y ambientales.
Estos campos se completaron con algunas actividades puntuales de voluntariado. En la primera de ellas, durante varias jornadas del marzo de 2017, se trabajó en el jardín experimental de la UJA en la construcción de nidales de insectos que posteriormente se colocaron en los olivares del proyecto en el marco de las acciones de seguimiento de biodiversidad (A2 y D1) y de conservación (C5).
El 21 de abril de 2017, 50 alumnos de Biología y Ciencias Ambientales de la UJA participaron en la plantación de leñosas en el olivar demostrativo de Piedras Cucas. Esta actividad se organizó de forma conjunta con las asignaturas de ecología y de restauración ambiental, como parte de las prácticas de esas materias.
El sábado 13 de mayo se organizó una plantación en el olivar divulgativo que el proyecto tiene en el parque tecnológico Geolit. Doce voluntarios colaboraron en esta plantación. Este trabajo formó parte de las actuaciones llevadas a cabo en este olivar divulgativo, cedido por Geolit, para replicar las acciones de restauración que llevamos a cabo en los olivares demostrativos (C1-C6).
Sumando el conjunto de actuaciones realizadas en los campos de voluntariado y en las jornadas puntuales de trabajo se llega a la cifra de 8138 plantas puestas y más de 120 metros de malla cinegética colocada, para la protección de dichas plantas en lugares donde su éxito pudiese estar comprometido por animales silvestres o domésticos. Asimismo, se han realizado 3 charcas para mejorar la reproducción de especies anfibias en el olivar, se han instalado 14 bebederos para aves y mamíferos, sembrado 1227 m2 de especies herbáceas autóctonas, colocado 84 cajas nido para paseriformes, 4 nidales para lechuzas, 14 posaderos para rapaces que incluyen una caja nido para lechuza o cernícalo, instalado 12 cajas abrigo para murciélagos, levantado 88 m de muretes de piedra y construido y colocado 186 nidales para insectos.
Participaron en el programa de voluntariado 226 personas, incluyendo las que lo hicieron en actividades puntuales.
La mayor parte de los voluntarios procedieron de Andalucía. Sin embargo, también hubo voluntarios de otras 10 comunidades autónomas. De igual modo, participaron voluntarios de otros 10 países (Serbia, Ucrania, Italia, Bélgica, Colombia, Inglaterra, Guinea Ecuatorial, Armenia, Brasil y Holanda).
Todos los campos de voluntariado fueron evaluados por los participantes a través de encuestas de satisfacción, con la excepción de los turnos 10 y 11, cuyo grado de satisfacción no fue posible conocer puesto que la evaluación proporcionada por Aula Verde (UJA) estaba referida a todo su programa de voluntariado). En estas encuestas se valoraban diversas cuestiones (horarios, carga de trabajo, alojamiento, comidas, actividades complementarias, trato con el personal del proyecto, etc.) y sirvieron para conocer la opinión de los participantes sobre el voluntariado del LIFE Olivares Vivos y, sobre todo, para poder mejorar aquellos aspectos peor valorados. Algo que al parecer se consiguió, pues la nota media paso de 8,94 en los primeros ocho campos evaluados a 9,40 en los ocho siguientes.
Entre el 14 y el 16 de febrero, se llevó a cabo un campo de voluntariado especial, en el que participaron unos 6 voluntarios y que se desarrolló en los olivares demostrativos de Benzalá y Rambla Llana.
| Nº | Zona | Fechas | Fincas |
| 1 | Jaén | 2 – 9 octubre 2016 | Finca Virgen de los Milagros, Piedras Cucas |
| 2 | Úbeda | 16 – 26 octubre 2016 | Cortijo Guadiana, Rambla Llana |
| 3 | Jaén | 30 octubre – 6 noviembre 2016 | Quinta San José, El Puerto, Benzalá |
| 4 | Baena | 13 – 20 noviembre 2016 | Casilla de Aranda, El Tobazo |
| 5 | Pozoblanco | 27 noviembre – 1 diciembre 2016 | El Olivar de la Luna |
| 6 | Baena | 11 – 18 diciembre 2016 | La Tosquilla, Casa del Duque |
| 7 | Antequera | 8 – 15 enero 2017 | Finca la Torre |
| 8 | Osuna | 22 – 29 enero 2017 | Los Ojuelos, Gascón |
| 9 | Grazalema | 5 – 10 febrero 2017 | Rancho del Herrador, Peña del Gallo |
| 10 | Granada | 18 – 19 febrero 2017 | Moraleda |
| 11 | Siles | 25 – 26 febrero 2017 | Ardachel |
| 12 | Jaén | 2 – 7 abril 2017 | Ardachel, Cortijo Guadiana |
| 13 | Pozoblanco – Baena | 23 – 28 abril 2017 | Olivar de la Luna, La Tosquilla, Casa del Duque |
| 14 | Osuna – Antequera | 21 – 26 mayo 2017 | Los Ojuelos, Gascón, Finca la Torre |
| 15 | Grazalema | 4 – 9 junio 2017 | Rancho del Herrador, Peña del Gallo ANULADO |
| 16 | Jaén | 22 – 27 octubre 2017 | Piedras Cucas, Benzalá |
| 17 | Baena | 12 – 17 noviembre 2017 | La Tosquilla, Casilla de Aranda, Casa del Duque |
| 18 | La Lantejuela – Antequera | 17 – 22 diciembre 2017 | Gascón, Ojuelos, Finca la Torre |
| 19 | Alcaudete – Granada | 21 – 26 de enero 2018 | El Tobazo, Moraleda |
| 20 | Grazalema | 16- 20 abril 2018 | Rancho del Herrador, Peña del Gallo |
Descripción:
Esta acción pretende, por un lado, evaluar los logros y mejoras en biodiversidad obtenidos de las actuaciones de conservación realizadas en los olivares demostrativos y, por otro, proporcionar las bases científicas para elaborar los protocolos de certificación de aceites de olivares que contribuyen a detener la pérdida de biodiversidad. En definitiva, se trata de responder a las cuestiones:
Para ello, se atenderá a las siguientes cuestiones:
Avances conseguidos:
En abril de 2019, comenzaron los trabajos de campo para el seguimiento de indicadores de biodiversidad (D1). Además de reproducir todo el trabajo de A2 en la etapa post-operacional, se están realizando nuevos muestreos de biodiversidad no planificados originalmente para evaluar los efectos de las acciones de restauración. La información de estos muestreos complementará la que se obtenga sobre la recuperación de biodiversidad e informará del impacto a pequeña escala de las acciones de restauración.
Se espera que los trabajos finalicen en el primer cuarto de 2020, momento a partir del cual se deberán analizar los datos.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Durante todo el proceso de conversión de las fincas demostrativas a Olivares Vivos, se realizará un seguimiento de sus balances contables para conocer la evolución en la rentabilidad de la explotación, desde el periodo previo al inicio del proyecto, hasta el último año de funcionamiento del mismo.
Avances conseguidos:
Se envió a los responsables de los olivares demostrativos un cuestionario para recabar información sobre las diferentes prácticas que implican gastos de explotación en cada olivar, estimaciones de la producción media de los últimos años y estimaciones de los costes de producción por hectárea. Asimismo, se cuestionó sobre el beneficio económico que proporciona la explotación, en términos subjetivos.
Tras analizar los resultados de este trabajo previo se ha establecido el procedimiento para conocer dicha evolución.
Asimismo, se está llevando a cabo un trabajo adicional en colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid, que reforzará el análisis del impacto económico y social del proyecto.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Por medio de esta acción se recogerán información que sirva para realizar un primer seguimiento de la notoriedad de la certificación Olivares Vivos y del grado de satisfacción del consumidor con el producto. De igual modo, la evolución de este indicador servirá para optimizar la estrategia de negocio y garantizar la sostenibilidad del modelo Olivares Vivos en periodo post-LIFE.
Avances conseguidos:
Esta acción comenzó en diciembre de 2018, una vez que los AOVE producidos en los olivares demostrativos durante esa temporada estuvieron en el mercado. Desde entonces, se ha planificado la recopilación de la información necesaria para medir el impacto de la certificación OV en el mercado y el grado de satisfacción del consumidor y se ha seleccionado una empresa para analizar estas cuestiones con los AOVE producidos en la campaña 2019/2020 y que ya han comenzado a distinguirse como participantes, con el sello OV.
Previo a la realización de este estudio, en febrero de 2019 se diseñó un primer test de mercado para analizar la influencia del sello en el comportamiento del consumidor de AOVE en situaciones reales de comercialización (tiendas especializadas, plataformas on-line y grandes superficies). El test se inició en mayo de 2019 y finalizó en septiembre de 2019.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Se efectuará un seguimiento y recopilación de información de todos aquellos aspectos del proyecto que incidan sobre la población local, para valorar su incidencia social y económica.
Incidencia social: Organización de actividades y eventos. Se registrarán las actividades organizadas y se contabilizará la participación de la población local en las mismas.
Incidencia económica: Se contabilizará el gasto realizado por el proyecto en profesionales y empresas de las diferentes comarcas del proyecto, a través de las diferentes asistencias externas planificadas. Se realizará también una estimación del impacto económico en el futuro de esos trabajos en función de distintos escenarios de crecimiento de los olivares suscritos a OOVV. El proyecto tratará en todo momento de primar la contratación local para las asistencias externas.
Avances conseguidos:
Se han comenzado los trabajos para obtener los datos que, posteriormente, se analizarán, con el objetivo de valorar el impacto socioeconómico que el proyecto está teniendo en los pueblos y ciudades olivareros.
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Se realizará una estimación de las funciones ecosistémicas desde un punto de vista de la interacción con el ser humano, entendiendo esta interacción entre la función ecosistémica y su aprovechamiento por el ser humano, directo o indirecto, como “servicio ecosistémico”. Los servicios ecosistémicos se definen como las contribuciones, directas o indirectas del ecosistema al bienestar humano.
Avances conseguidos:
Se está llevando a cabo la recopilación de datos para la valoración del impacto del proyecto en las funciones ecosistémicas
Estado:
En desarrollo.
Descripción:
Esta acción servirá de guía para optimizar la difusión de los objetivos, acciones y resultados del proyecto a nivel local, nacional e internacional y asegurar que las acciones de comunicación pública, divulgación, sensibilización y participación necesarias para la consecución de los objetivos del proyecto se implementen de forma coordinada, complementaria y con la mejor relación coste/beneficio.
Avances conseguidos:
Tras la elaboración del Plan de Comunicación, en el mes de abril de 2016 se llevó a cabo una rueda de prensa en la Universidad de Jaén en la que se produjo el lanzamiento oficial del Proyecto. Esta convocatoria contó con la participación de los socios y cofinanciadores del proyecto y varios medios de comunicación cubrieron el acto.
Se han desarrollado distintas actividades de comunicación seleccionando las mejores herramientas. En una primera fase se elaboró y divulgó información relativa al Proyecto, sus objetivos y los problemas que pretende resolver. Seguidamente la comunicación se centró en transmitir tanto a las partes interesadas (stakeholders), como al público en general qué se está haciendo. Finalmente, en una fase más reciente se está preparando la información para divulgar los primeros resultados. Igualmente, para complementar la información a los medios de comunicación se editó un dossier sobre el proyecto en español e inglés.
Hasta marzo de 2020, se han elaborado y distribuido dieciseis notas de prensa. Por otro lado, la web de Olivares Vivos incluye ya 86 noticias propias, además de 37 boletines electrónicos en formato html. A ello se suma la realización de cinco píldoras informativas o la elaboración de 13 vídeos divulgativos.
Asimismo, se iniciaron los trabajos de difusión del proyecto en los diferentes canales de los socios. En este sentido, hemos sido objeto de dos artículos en la revista Aves y Naturaleza, que SEO/BirdLife distribuye entre sus 14.000 socios y destacados stakeholders del ámbito ambiental; además de realizar distintos reportajes en su web corporativa y boletines mensuales. Igualmente se han promocionado noticias del Proyecto a partir de los canales propios de comunicación de la UJA, EEZA-CSIC y la DIPUJAEN.
Los socios han habilitado un sistema coordinado de atención a las peticiones espontáneas de los medios en relación con el proyecto, además de un protocolo de comunicación interna para favorecer su difusión. En este sentido, también se ha activado el seguimiento de las apariciones en medios. El trabajo de difusión ha propiciado interesantes impactos en medios de comunicación como Canal Sur, Diario Jaén, Agencia EFE, Cadena SER, La Vanguardia, 20 Minutos, Ideal o RTVE. El pasado mes de abril de 2019, se realizó una visita de prensa, para que diferentes periodistas conociesen el Proyecto.
Con este trabajo de comunicación se ha alcanzado una audiencia potencial que supera los cuatro millones de usuarios con contenidos que, de haber sido publicitarios, hubieran supuesto una inversión cercana a los 58 millones de euros.
De igual modo, comenzó la actividad de difusión y divulgación en redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram, YouTube o Linkedin), con un ritmo de crecimiento apreciable en interacciones y número de seguidores. Por ejemplo, el número total de seguidores en Twitter casi ha alcanzado los 2.700.
Por otro lado, el proyecto ha sido presentado y debatido en la reunión de comunicadores de la federación BirdLife Europe, que cuenta con organizaciones asociadas a SEO/BirdLife en todos los Estados miembro de la UE y ya se está trabajando en vías de colaboración para fomentar la difusión del proyecto en otros países, así como para establecer sinergias con otras iniciativas en marcha.
También se ha presentado el proyecto en ferias y jornadas sectoriales nacionales e internacionales, entre las que cabe destacar Expoliva 2017 (con presentación del proyecto a medios de comunicación), Expoliva 2019, Feria del Olivo de Montoro, Futuroliva u OleoCarteya.
Olivares Vivos ha estado, de igual modo, presente para dar información sobre sus resultados, y entre otros muchos eventos, en la COP25 que se celebró en Madrid, en la Feria Terra Madre (Turín, Italia), en el Conama Local Toledo, en el Maratón Científico de la EEZA o en el XXIV Congreso Español y VII Ibérico de Ornitología.
Asimismo, ha celebrado con diferentes actividades el Día de la Red Natura 2000 o el Día de las Aves, ha realizado talleres infantiles en Expoliva o participado en el proyecto Libera.
En el capítulo de elaboración y diseño de material promocional, se ha diseñado y realizado los siguientes.
Estand Olivares Vivos
Estado:
Acción en desarrollo.
Descripción:
Instalación de 16 paneles informativos exteriores, de madera y gran formato, con información clave sobre los objetivos y acciones del proyecto en puntos estratégicos de los olivares piloto. La instalación de los paneles se realizará el tercer año, de tal forma que éstos reflejen la evolución y logros del proyecto. Se instalarán 1 panel por cada olivar demostrativo (20 paneles). Los paneles instalados incluirán, además, la información para descargarse las rutas interactivas diseñadas en el marco de la acción E10.
Estado:
Finalizada.
Se ha instalado un panel informativo en cada uno de los olivares demostrativos y en el olivar divulgativo que el Proyecto gestiona en Geolit.
Descripción:
Se organizarán una serie de sesiones informativas y demostrativas, en las que los agricultores responsables de los olivares demostrativos, junto con los técnicos del proyecto expondrán el proyecto Olivares Vivos y contarán, en primera persona, sus experiencias a lo largo del proceso de desarrollo del proyecto. Las sesiones irán dirigidas al sector olivarero, y se estructurarán de tal forma que la participación de la audiencia sea lo más activa posible, tanto a la hora de plantear cuestiones o dudas, como a la hora de recabar su opinión sobre distintos aspectos que se tratarán.
Por otro lado, se llevarán a cabo encuestas de percepción para evaluar la receptividad al cambio de modelo productivo que este proyecto pretende, encuestas que se realizarán al inicio (1er año) y al final del proyecto (último año) para pulsar, además, si la ejecución y divulgación del proyecto OLIVARES VIVOS está promoviendo un cambio en dicha receptividad.
Avances conseguidos:
Esta acción abarca dos actividades diferenciadas. Por un lado, las encuestas dirigidas a medir la percepción del proyecto en general y de su planteamiento y objetivos por parte del sector olivarero y, por otro, las acciones informativas y demostrativas dirigidas al mismo.
Respecto a las encuestas de percepción, se buscaron empresas que realizaran sondeos de opinión pública y que tuviesen conocimientos y experiencia con el sector olivarero. Las entrevistas se realizaron en 6 de las 8 provincias de Andalucía (Jaén, Granada, Córdoba, Sevilla, Málaga y Almería), durante 6 semanas (periodo comprendido entre el 13 de febrero y el 30 de marzo de 2017), cumplimentándose un total de 640 encuestas en 88 municipios de las provincias señaladas.
Los resultados obtenidos han proporcionado información que podrá ser comparada con la que se recogerá en la fase final del proyecto, fundamentalmente respecto al grado de conocimiento del proyecto en el sector. También recogen información sobre la percepción que los olivareros tienen de la problemática ambiental del olivar y sobre la disposición a adoptar cambios en determinados aspectos del manejo agrícola de sus fincas en diferentes escenarios.
Los resultados se pueden observar pinchando aquí.
Por otro lado, respecto a las acciones informativas y demostrativas dirigidas al sector se han recibido más de 400 de solicitudes sobre asesoramiento para la adopción de medidas para incrementar la biodiversidad en sus olivares más allá del proyecto. En este sentido se ha creado un olivar divulgativo en las instalaciones de Parque Tecnológico de Geolit, donde se replican las principales actuaciones llevadas a cabo en los olivares demostrativos.
Dado este interés, en febrero de 2019 se llevó a cabo una jornada informativa a la que se invitó a todos los olivareros interesados, en el Parque Científico y Tecnológico de Geolit, a la que acudieron medio centenar de agricultores, quienes fueron informados sobre los avances de Olivares Vivos o pudieron exponer todas las dudas que tenían.
Además, se ha aprovechado el interés por parte de otros programas formativos en los contenidos de Olivares Vivos. En este sentido, hemos realizado jornadas con el Aula de Agroecología de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. También, se ha establecido una colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), de la Junta de Andalucía para incluir el contenido del LIFE Olivares Vivos en sus cursos de olivicultura. En total se intervino en 9 de estos cursos durante la 2018 y en cinco en 2019, en los que participaron unos 350 olivareros.
De igual modo, hemos sido invitados y hemos participado en múltiples jornadas organizadas por asociaciones como “No solo olivos”, el Ayuntamiento de Cabra (Córdoba), la Denominación de Origen Protegida de Aceite de Oliva Oli de Mallorca y APAEMA o ASAJA-Sevilla.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
En esta acción se plantean una serie de actuaciones encaminadas a frenar el deterioro y la pérdida de la cultura agraria del olivar en la que se sustenta los aprovechamientos tradicionales y las actitudes de gestión sostenible y multifuncional que hacían del olivar un medio más biodiverso.
La recuperación y revalorización de estos elementos de la cultura rural tradicional pasa necesariamente por la recuperación de la memoria cultural del olivar. Para ello es necesario proporcionar iniciativas y herramientas que sirvan de semilla para que, tras la finalización del proyecto, sean los propios habitantes de las comarcas olivareras quienes, a través de un proceso participativo de abajo hacia arriba, prosigan este proceso de recuperación, revalorización y divulgación de su cultura rural.
Para desarrollar esta acción, de carácter demostrativo, se seleccionarán 4 comarcas representativos de distintas regiones tradicionalmente olivareras: la Sierra de Segura, en Jaén; la campiña de Jaén; la campiña cordobesa; y la sierra de Grazalema. A esta se sumó, con posterioridad, la comarca del Valle de los Pedroches, en Córdoba.
Una vez hecha la selección de municipios, la acción se estructurará en dos fases:
Avances conseguidos:
Se seleccionaron 4 comarcas donde se está desarrollando esta acción. Los criterios de selección estuvieron orientados a optimizar el valor demostrativo y divulgativo de sus resultados, basándose en (1) alcanzar la mayor representatividad posible de los paisajes olivareros del área de estudio, (2) su proximidad a los olivares demostrativos seleccionados en la acción A1 y (3) existencia de actuaciones previas o iniciativas locales en el municipio relacionadas con los objetivos de esta acción.
| Comarca Olivarera | Localidades | Olivares Demostrativos |
| Sierra de Segura | Arroyo del Ojanco, Torres de Albanchez, Beas de Segura, Puente de Génave, Orcera, Siles, La Puerta de Segura, Cortijos Nuevos, Santiago de la Espada, Agrupación de Mogón, Chilluévar, Hornos, Mogón y Villacarrillo. | Ardachel |
| Campiña de Jaén | Torredonjimeno, Martos, Torredelcampo, Alcaudete, Jamilena, Santiago de Calatrava, Higuera de Calatrava, La Bobadilla, Las Casillas, Noguerones, Villardompardo, Porcuna, Escañuela, Fuerte del Rey, Fuensanta de Martos, Monte Lope Álvarez y Cazalilla. | Piedras Cucas, Cañada del Duz |
| Campiña de Córdoba | Baena, Castro del Río, Albendín, Llano del Espinar, Espejo, Nueva Carteya, Luque, Zuheros, Doña Mencía, Montilla, La Rambla y Montemayor. | La Tosquilla, Casa del Duque |
| Sierra de Grazalema | Zahara de la Sierra, Puerto Serrano, Prado del Rey, Algodonales, La Muela, Olvera y Setenil de la Bodegas. | Rancho del Herrador, Peña del Gallo |
En cada comarca se realizó una búsqueda y recopilación de información sobre cultura rural relacionada con el olivar, contactando con personas y asociaciones de cada una de estas comarcas que aportaron información de primera mano sobre labores tradicionales, recolección, artesanía, folclore, biodiversidad y otros aspectos relacionados con la multifuncionalidad del olivar tradicional. Esta información forma parte de la Guía “Fuentes para el conocimiento de la cultura en el olivar tradicional”, y ha sido clave para definir los contenidos del cuaderno didáctico y plantear nuevas propuestas de oleoturismo (E8).
Por otra partes, se ha elaborado el cuaderno didáctico “Olivares Vivos, una aventura muy cercana”. Consta de cuatro capítulos (historia, cultivo, biodiversidad y cultura) y su aprendizaje está dirigido por dos personajes, “Olivio”, un niño que viene del pasado y conoció toda la biodiversidad y multifuncionalidad del olivar, y “H-Tuna”, una aceituna muy moderna que sueña con ser un gran AOVE gourmet. A lo largo de la unidad, ambos discuten sobre el olivar de antes y el de ahora, llegando al final a concluir que el olivar del futuro deberá generar servicios a la sociedad y productos de calidad con gran valor añadido. Los contenidos han sido revisados por numerosos profesores y escolares siendo su valoración final muy satisfactoria. Para el desarrollo de esta acción fue especialmente importante la gran experiencia y capacidad divulgativa del socio DIPUJAEN en campañas escolares relacionadas con el medio ambiente.
Una vez establecidos los contenidos y con el cuaderno didáctico listo, se puso en marcha la Campaña Escolar “Historias del Olivar”. Para ello se llevó a cabo una intensa labor de contacto con los colegios de las comarcas seleccionadas, informando sobre el programa LIFE, el proyecto y sus objetivos y los contenidos a impartir a los escolares.
En el curso escolar 2017/2018 se llevaron a cabo 24 visitas a colegios en las que se impartieron 51 sesiones formativas para unos 1.275 escolares. En el 2018/2019 se fue a 26 colegios de 27 localidades, con 64 sesiones formativos para casi 1500 niños y niñas. En el curso 2019/2020 se ha acudido a más centros escolares y puesto en marcha otra actividad, dirigida a escolares de infantil (3, 4 y 5 años), en la que con un cuento se muestra la biodiversidad del olivar. Una actividad que ya ha sido llevada a cabo en dos colegios de la provincia de Jaén. En total, durante la campaña escolar se han visitado 46 centros educativos de 37 localidades en 4 provincias andaluzas.
Esta campaña en los colegios se ha visto completada con visitas a olivares demostrativos, en los que se han realizado las yincanas diseñadas por el proyecto “Los secretos de olivar”. Durante los últimos años, se han realizado cinco, en las que han participado unos 250 alumnos de educación infantil, primaria y secundaria.
Aparte de la campaña escolar prevista, el desarrollo de esta acción ha servido para introducir los objetivos didácticos del LIFE Olivares Vivos en otras campañas educativas fuera del LIFE. Por ejemplo en la III Semana Escolar del Aceite y sus mundos (https://goo.gl/85WbhS), que desarrolla el socio DIPUJAEN con medios propios y en colaboración con la Junta de Andalucía; el XIX premio de Medio Ambiente que convoca el socio Dipujaén y que en 2018 estuvo dedicado al Olivar y su biodiversidad, basado en el LIFE Olivares Vivos; o el Primer Congreso Científico Escolar sobre la Cultura del Olivar y del AOVE (https://goo.gl/XuMvvk), una iniciativa promovida por la productora Tekiero Verde y organizada por el Ayuntamiento de Úbeda. Asimismo, se han desarrollado talleres en diferentes municipios como Torredonjimeno, Villanueva de la Reina o Martos, en la provincia de Jaén.
En noviembre de 2017 se realizó una primera formación con el profesorado encargado de guiar el trabajo de los alumnos que, tras participar en las jornadas formativas, presentarán los resultados de sus investigaciones en el mes de mayo de 2018.
Además, se han diseñado materiales formativos de gran utilidad no previstos inicialmente (por ejemplo, la yincana “Los secretos del olivar” o la publicación “Buenas ‘malas hierbas’ del Olivar”) y se han puesto en marcha el I Premio de cuentos “Las historias del campo y del olivar”, dirigido a alumnos de primaria, y el I Premio de fotografía “Olivares Vivos”.
Con respecto a la realización del audiovisual previsto en esta acción, se ha contratado a la productora Tekieroverde, que ha iniciado los trabajos de rodaje.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Se publicará una guía que recoja los resultados más relevantes de los trabajos realizados durante los 5 años de ejecución del proyecto LIFE, con conclusiones y recomendaciones orientadas a los gestores de las políticas agrarias de las distintas administraciones.
Las recomendaciones se basarán en los resultados obtenidos en las acciones de conservación implementadas a través de las acciones concretas de conservación, los efectos de estas acciones sobre la biodiversidad (acción D1), la rentabilidad de las explotaciones olivareras (acción D2) y la economía de las áreas de estudio (Acción D4). Realizando un análisis integrado de todo este grupo de resultados, se formularán recomendaciones dirigidas a la gestión del olivar para la recuperación de la biodiversidad.
La guía también analizará como las diferentes acciones de conservación recomendadas se pueden incentivar a través de diferentes mecanismos y como las administraciones públicas pueden apoyarlas mediante adaptaciones de las diferentes líneas de ayudas y subvenciones disponibles.
Avances conseguidos:
Una vez se han obtenido los datos del estudio post-operacional y se finalice su análisis, se comenzará a redactar esta Guía. En la actualidad, ya se está esbozando el guion de la misma.
Estado:
En proceso de desarrollo.
Descripción:
Tanto las resultados del proyecto, como especialmente las recomendaciones recogidas en la guía (acción E5) se difundirán entre los responsables técnicos y políticos de las administraciones competentes en materia de política agraria y de desarrollo rural, así como en materia ambiental en los casos pertinentes.
Avances conseguidos:
Dado que BirdLife Europe dispone de un asiento en el Grupo de Diálogo Civil “Olives” del Directorate General for Agriculture and Rural Development (CDG Olives), hemos tenido la posibilidad de ocupar dicho asiento. De esta forma se está asistiendo a estas reuniones desde desde mayo de 2016. En la reunión de mayo de 2017 el proyecto LIFE Olivares Vivos fue presentado al CDG Olives, despertándose interés en distintos representantes de las organizaciones europeas del sector, que la valoraron como una importante alternativa para la diferenciación de determinados olivares en el mercado del aceite.
Una primera propuesta de recomendaciones para la PAC post-2020 fue presentada en mayo de 2019 en el Congreso Internacional “The CAP Green Architecture: deeping into eco-schemes”, al que se acudió por invitación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, y donde se presentó la ponencia: “LIFE OV: aspectos clave para el diseño de ecoesquemas en el olivar”. Este Congreso contó con la presencia del Director de Capital Natural, de la DGMA y del Director de Estrategia, Simplificación y Análisis de Políticas de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la CE (un informe sobre estas propuestas se conjuntamente con este informe a la EASME). Las lecciones aprendidas hasta ahora también han servido para aportar nuestra experiencia en el Foro “Sinergias entre el programa LIFE y los programas de desarrollo rural FEADER”, organizado en marzo de 2019 por el Ministerio para la Transición Ecológica del Gobierno de España. También se está promoviendo la replicación de estos resultados a partir de nuestra participación en la elaboración del Plan Director de Conectividad Ecológica de la Junta de Andalucía y en el borrador de la Orden por la que se aprueban bases reguladoras para el apoyo de inversiones no productivas para la conservación de la biodiversidad en espacios agrícolas (PDR Junta de Andalucía).
El avance de Recomendaciones para el el diseño de la PAC Post 2020 relativa al olivar, puede ser consultado en este enlace http://192.168.1.150:8888/wp-content/uploads/2019/12/Recomendaciones_Spa.pdf En inglés: http://192.168.1.150:8888/wp-content/uploads/2019/12/CAPRecommendations.pdf
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Consistirá en la creación y puesta en funcionamiento de una red de municipios que trabajen de forma conjunta en la mejora ambiental de las zonas olivareras, centrando sus esfuerzos en los siguientes objetivos prioritarios:
Para la creación de la Red, se aprovechará la estructura de la Red de Municipios por la Sostenibilidad (RMS) de la provincia de Jaén, que coordina la Diputación de Jaén. A través de la RMS se presentará el proyecto a sus integrantes y se expondrán en detalle los objetivos de la acción. Los integrantes de la RMS serán invitados a unirse a la Red de Municipios por los Olivares Vivos (REMOV). Posteriormente en una segunda fase se invitará al resto de municipios olivareros del resto de provincias de Andalucía a unirse a la Red.
Finalmente se firmará un documento de compromiso en el que los ayuntamientos se comprometen con los objetivos anteriormente mencionados. El proyecto se compromete a asesorar a los ayuntamientos en el caso de que lancen iniciativas relacionadas con el olivar la biodiversidad.
Avances conseguidos:
En una fase inicial se estableció el mecanismo de creación de la Red de Municipios por los Olivares Vivos (REMOV) y se elaboró el “Manifiesto de Apoyo a la REMOV” que fue enviado a los 97 municipios de la provincia de Jaén.
El 17 de enero de 2017, tuvo lugar el acto de presentación de la REMOV en el que se procedió a la firma de los Manifiestos por parte de los representantes de los municipios con interés en adscribirse a la Red. Este acto tuvo gran repercusión en medios y sumó a un buen número de representantes locales y de la administración autonómica. Actualmente la red está formada por 57 municipios de la provincia de Jaén.
A lo largo de 2017, se realizaron varias charlas en algunos de los municipios de la red en las que se han explicado los detalles del proyecto de Olivares Vivos y la importancia de sumarse a la REMOV.
Los contenidos de Olivares Vivos fueron igualmente incluidos en varios talleres de su programa “Recrea en Verde” (https://goo.gl/TAo3US), uno de ellos (denominado “Olivares Vivos”) trataba específicamente sobre el proyecto, aunque también se impartieron contenidos del LIFE en otros talleres como “Nuestro aceite y su naturaleza”, “Biodiversidad y rapaces” o “Apicultura”. Estos talleres están destinados a cualquier sector de la población que los solicite.
Se han convocado el concurso “Dibuja tu olivar vivo” tanto en el año 2018 como en el 2019, dirigido a todos los escolares de tercer ciclo de educación primaria de los 57 municipios de la REMOV.
También se ha diseñado una placa para que los distintos ayuntamientos puedan mostrar que forman parte de la Red de Municipios por los Olivares Vivos que le fue entregada durante la Jornada conmemorativa de la REMOV. Una jornada en la que participaron más de 60 alcaldes y concejales, en la que se abordaron diferentes asuntos relacionados con el valor añadido del aceite de oliva y en la que se abrió la Red a otras provincias andaluzas, con la adhesión de Baza (Granada), Cabra (Córdoba) y Cuevas del Becerro (Málaga).
Estado:
Acción en proceso de realización.
Descripción:
A través de esta acción se quiere dar la oportunidad de conocer la cultura del olivar de primera mano.
Consistirá en una experiencia demostrativa que se organizará de forma conjunta con alojamientos rurales de las zonas olivareras. Se organizará durante el tercer, cuarto y quinto año de ejecución del proyecto, cada uno de los años en una zona distinta del olivar andaluz, siempre en las cercanías de alguna de las fincas piloto participantes en el proyecto.
En cada uno de esos años, durante la temporada de mayor actividad en el olivar, el periodo de recogida de la aceituna, se elaborará un programa de actividades orientadas a turistas. Los alojamientos colaboradores incluirán estas actividades en su oferta de alojamiento. Se trabajará con varios alojamientos diferentes con el objetivo de lograr la participación de 10 turistas por cada edición. El programa de actividades incluirá la participación en algunas de las labores tradicionales del olivar en las fechas de la recogida, en el conocimiento del ciclo de cultivo de la aceituna y del proceso de producción del aceite, y en la experimentación de algunas de las tradiciones que rodean a esta actividad.
Avances conseguidos:
Esta acción comenzó con reuniones previas del coordinador y técnicos del proyecto (DIPUJAEN y SEO) con los responsables de turismo del socio DIPUJAEN, siendo precisamente la Diputación de Jaén la administración con mayor conocimiento y experiencia en oleoutismo a través de su programa Oleotur. Tras estas primeras reuniones, tuvieron lugar otras en la que participaron técnicos del proyecto, operadores turísticos, técnicos del Área de Turismo de Diputación, entre ellos, la responsable del programa “Oleotur”. Las conclusiones más relevantes de este trabajo previo apuntaban, por un lado, a que la biodiversidad del olivar no estaba presente en ningún paquete turístico realizado hasta ahora y que podía representar un activo muy importante para impulsar el oleoturismo.
Siguiendo esta línea de trabajo, se está trabajando en el diseño de un paquete turístico denominado “Olivares Vivos”, del que se ha publicado un primero folleto y que iba a ensayarse en uno de los olivares demostrativos a comienzos de 2019, pero que tuvo que ser suspendido, debido a la pandemia de la COVID-19.
No obstante, por ahora se han preparado distintos ensayos de experiencias novedosas sobre patrimonio natural para hacer atractivos estos paquetes turísticos. En el primero se evaluó la actividad “El aceite de las estrellas”, en colaboración con la empresa “Astroandalus”, en la que se combina una cata hedonista de aceites de la máxima calidad, el ambiente nocturno del olivar y la observación astronómica. Se realizó en un olivar demostrativo y participaron técnicos y voluntarios del proyecto, quienes valoraron muy positivamente esta experiencia.
Estado:
Acción en proceso de realización.
Descripción:
El primer paso en la divulgación de los resultados será su exposición en algunos de los principales congresos científicos y seminarios técnicos de temática relacionada. Por ejemplo, congresos específicos como la “International Conference on Sustainable Agriculture, Environment and Forestry (ICSAEF)” o congresos generales de ecología en los que tienen representación temas relacionados, como el de la “International Association for Ecology” (INTECOL) que, por ejemplo, incluyó en 2013 las sesiones “Applying ecological science to increase agricultural yield and sustainability” y “Biodiversity, ecosystem services and multifunctional landscapes”, o el congreso anual de la Sociedad Británica de Ecología, que en 2012 incluyó sesiones dedicadas a “Insect pollination: land use, disease, pesticides and ecosystem services” y “Balancing food security and environmental concenrs: chagenlles of sustainable intensification on land and sea”. En este tipo de congresos se presentarían los resultados preliminares obtenidos fundamentalmente de las acciones A2 y D1.
Una vez obtenidos resultados definitivos de estas acciones, el objetivo pasará a ser su publicación en revistas científicas. La planificación de los estudios descritos en estas acciones responde a diseños de muestreo que cumplen los requerimientos necesarios para un análisis científico de los datos obtenidos. Además, el tipo de preguntas que pretenden responder estas acciones son de gran actualidad en el campo de investigación en Agricultura y Medio Ambiente.
Avances conseguidos:
Hasta la fecha se han realizado las siguientes aportaciones:
En septiembre de 2018, en el marco de esta acción y también de la acción F5 (Trabajo en red con otros proyectos de conservación LIFE y del olivar), y en colaboración con el proyecto AGRABIES (proyecto del Plan Nacional de I+D+I, convocatoria Retos 2015) se organizó el Seminario titulado “Evaluación, conservación y recuperación de biodiversidad y servicios ecosistémicos provistos por la fauna en agrosistemas arbóreos ibéricos. Experiencias a partir del olivar andaluz y las pomaradas asturianas” El seminario contó con la participación de representantes de las diferentes entidades responsables tanto del proyecto AGRABIES, como de Olivares Vivos, además de expertos provenientes de otras iniciativas, y finalizó con una mesa redonda que contó con la participación de expertos en los diferentes sectores implicados: Administración, entidades de investigación y desarrollo agrario y medioambiental, productores y entidades participantes en los proyectos convocantes del seminario.
También de forma combinada con la acción F5, al final de agosto y comienzos de septiembre de 2017, un equipo del proyecto se desplazó a Creta, para asistir al Climate Changing Agriculture International Conference y visitar y conocer varios proyectos de conservación relacionados con el olivar. En el curso de este congreso se presentaron dos comunicaciones orales (ya referidas en la lista anterior) y además se moderó una de las sesiones científicas del congreso, centrada en la certificación ambiental.
Estado:
Acción en proceso de realización.
Descripción:
Se realizará el diseño de rutas interpretativas en los olivares demostrativos del proyecto. Los recorridos de estas rutas visitarán elementos de interés naturalista y etnográfico, ejemplos ilustrativos de las acciones del proyecto y parajes representativos de aspectos destacados de la cultura del olivar. Las rutas serán de exigencia técnica y física baja.
Una vez decididos los recorridos, estos se geo-referenciarán mediante el uso de GPS y se diseñarán los contenidos interpretativos. Estos consistirá en breves textos explicativos combinados con otros algo más extensos de los que se realizará una grabación para disponer posteriormente de un archivo sonoro con el contenido del texto. Además, para aquellos puntos del recorrido en los que sea preciso señalare elementos del paisaje, se tomarán fotografías que serán editadas para incluir en las mismas la localización de los puntos de interés.
Posteriormente, a través de una asistencia externa se desarrollará una aplicación para teléfonos móviles, incorporando todos estos elementos.
Avances conseguidos:
A través de una página web, adaptada al uso de móviles, se pueden navegar y descargar nueve rutas sin necesidad de descargar e instalar una aplicación específica. La página ofrece un menú con el acceso a las rutas, la visualización en tiempo real de un mapa en el que figura la posición del usuario, el trazado de la ruta y los diferentes puntos de interés de la misma. Al pulsar en los puntos de interés, la información se despliega como un texto y se da la opción de escuchar una narración del texto, a modo de audio-guía (www.rutasolivaresvivos.com ).
Para las tres primeras rutas diseñadas se seleccionaron los olivares demostrativos de Virgen de los Milagros y Cortijo Guadiana, ambos en Jaén y Finca La Torre, en Málaga. La selección de estos olivares se ha realizado, además de por sus valores naturales y paisajísticos, por su cercanía a núcleos de interés turístico como Jaén (Virgen de los Milagros), Úbeda y Baeza (Virgen de los Milagros y Cortijo Guadiana) y Antequera, Málaga (Finca la Torre).
Posteriormente, se añadieron las rutas por Ardachel (Siles, Jaén), El Tobazo (Alcaudete, Jaén), El Puerto (Pegalajar, Jaén), Casa del Duque (Espejo, Córdoba), Gascón (Marchena, Sevilla) y La Tosquilla (Nueva Carteya, Córdoba).
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Esta acción contempla del diseño, desarrollo e implementación de una plataforma web multimedia basada en gestores de contenidos sujetos a licencia EUPL (software libre) que difunda información e incentive la participación y el trabajo en red entre los colectivos interesados en el proyecto. La web ofrece información actualizada sobre el proyecto, contenidos divulgativos dinámicos en castellano e inglés, posibilidad de realizar trámites on-line y descarga de información en formato texto, audio y vídeo; espacios de comunicación y de trabajo colaborativo.
Avances conseguidos:
La web está disponible y ofrece información general sobre el proyecto y la problemática que aborda, además de dar detalles sobre la actualidad del mismo gracias a noticias y artículos web divulgativos y dinámicos, como “Visto en el olivar”, que muestra ejemplos de la biodiversidad encontrada en las fincas participantes del proyecto. También los olivareros interesados en formar parte del Proyecto tienen un espacio reservado con un formulario que pueden rellenar para que nos pongamos en contacto con ellos.
Estado:
En continua actualización.
Descripción:
La guía Olivares vivos será una guía orientada al sector olivarero. En ella se explicará que es la certificación Olivares vivos, que ventajas implica la obtención de la certificación y que compromisos requiere por parte del agricultor.
Se detallarán cuáles son los procedimientos para realizar la solicitud para la obtención de la certificación y en distintos apartados se explicarán cada uno de los pasos necesarios:
Avances conseguidos:
Una vez se concluya el análisis de los datos del estudio post-operacional, a través de las conclusiones obtenidas se elaborará esta guía. Actualmente, se está comenzando a debatir los contenidos que llevará.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
La consecución de gran parte de los objetivos y del valor demostrativo del proyecto depende de que tanto el mercado del aceite como el público en general conozcan el proyecto y los valores añadidos de los aceites certificados como Olivares Vivos. Por tanto, aparte de la divulgación del proyecto a través de la página web (E11) y de las acciones demostrativas y de comunicación dirigidas al sector olivarero (E3), es necesario una acción que defina y ponga en marcha las mejores estrategias, técnicas y aplicaciones para promocionar de modo exitoso los aceites Olivares Vivos en el mercado e incrementar su demanda. Esta acción, apoyará y complementará a la acción C7 y contribuirá de modo concluyente a asegurar la rentabilidad de los aceites producidos en los olivares piloto y el valor demostrativo del proyecto.
Esta acción es complementaria a la acción E1 (Desarrollo del plan de comunicación general). Mientras que la E1 está enfocada a la difusión general del proyecto, la coordinación de las acciones E de promoción de la cultura del olivar y la promoción de la experiencia demostrativa en el sector de la olivicultura, esta acción está enfocada a la promoción de los productos producidos bajo la marca de garantía Olivares vivos como herramienta necesaria para asegurar su éxito comercial y, por tanto, la rentabilidad de la gestión del olivar que conserva y recupera biodiversidad.
Estado:
Se realizó un trabajo previo de búsqueda de documentación y trabajos previos relacionados con los objetivos de esta acción (biodiversidad, comportamiento del consumidor y comunicación), lo que permitió desarrollar el estado de la cuestión y diseñar el estudio empírico sobre comportamiento del consumidor y comercialización de los aceites Olivares Vivos que se ha explicado en la Acción C7. El informe sobre los aspectos clave del comportamiento del consumidor de aceites de oliva implicado con la biodiversidad será clave para definir la estrategia de promoción de los AOVE producidos bajo la marca de garantía de Olivares Vivos.
De otro lado, el seminario/taller de trabajo con expertos e investigadores sobre medioambiente y olivar que se realizó en el primer semestre de 2017, también permitió conocer experiencias e intercambiar ideas sobre la estrategia de comunicación llevada a cabo por empresas agroalimentarias que intentan diferenciar su producto con estrategias basadas en externalidades ambientales.
En el marco de los estudios multi-país, se llevó a cabo la investigación experimental con la finalidad de evaluar el impacto de la marca de garantía Olivares Vivos y su valoración por parte del consumidor. Para ello se testaron dos logotipos posibles: el logotipo del proyecto Olivares Vivos (OV1) y el logotipo ganador en el Concurso de Ideas que se organizó para el diseño gráfico de la marca de garantía Olivares Vivos (OV2).
Se elaboró el entregable “Manual de Comunicación para la promoción del AOVE OV”, y diseñado y producido materiales de promoción. Asimismo, se celebraron jornadas de trabajo sobre comercialización con exportadores y directivos de puntos de venta de AOVE. De forma simultánea, se llevó a cabo el procedimiento para la contratación de la asistencia externa que apoyará el desarrollo de esta acción.
En mayo de 2019, en el marco de la Feria Expoliva, se presentó la imagen de la marca de garantía Olivares Vivos. Un logotipo diseñado por CabelloxMure que representa a una lechuza, una de las aves más características de este medio agrario.
En ese mismo mes, se realizó también el seminario “Estrategias para la comercialización del aceite de oliva Olivares Vivos”, en el que participaron algunos de los olivareros participantes en el proyecto, así como profesionales del sector y en los que se debatió sobre estrategias para mejorar las ventas del AOVE que en un futuro se certifique por Olivares Vivos.
A finales de 2019, los aceites de oliva participantes embotellados comenzaron a llevar el sello “Olivares Vivos” que los identificaba como participantes en el proyecto. Esto, con el objetivo de medir el impacto del sello sobre el consumidor. Así, se hicieron dos tipos de pegatinas, para adaptarlo a las necesidades de cada una de las marcas, y una etiqueta colgante, en cuatro idiomas (español, inglés, francés y alemán).
Los aceites identificados como participantes en Olivares Vivos fueron mostrados, por ejemplo, en el XXIV Congreso Español y VII Ibérico de Ornitología, pero estaba previsto que la marca y los AOVE se presentaran y mostraran en diferentes ferias nacionales e internacionales. Sin embargo, han sido suspendidas por la pandemia de la COVID-19.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
La gestión del proyecto estará a cargo del director y del coordinador del proyecto.
El director del proyecto dictará las directrices generales de funcionamiento del proyecto y de ejecución de las acciones, estará al frente del comité de seguimiento del proyecto, establecerá los mecanismos de coordinación con otros proyectos en los que estén involucrados los socios del proyecto, representará al proyecto en la firma de acuerdos de custodia del territorio y acuerdos comerciales con empresas de transformación o distribución de aceite de olivar, supervisará los informes que se remitirán a la comisión europea y representará al proyecto en diferentes foros (reuniones, comisiones, grupos de trabajo, etc.).
Las labores del coordinador incluirán la coordinación entre los diferentes socios del proyecto, la coordinación en la elaboración de los informes para la comisión europea, asistencia a la dirección del proyecto, apoyo a la redacción y firma de convenios de colaboración o acuerdos de custodia del territorio, supervisión de los trabajos encargados a las asistencias externas, relación permanente con los titulares de los acuerdos de custodia del territorio, asesoramiento a los socios beneficiarios en la ejecución de sus acciones y en la redacción de informes técnicos y financieros, coordinación de todas las acciones de conservación, supervisión de los trabajos de divulgación, comunicación y sensibilización y asistencia al resto del personal técnico del proyecto.
Avances conseguidos:
Tras la firma del “Grant Agreement”, se revisó el proyecto de forma concienzuda y se puso en común con todos los socios las actuaciones más relevantes y el presupuesto aprobado. También se tramitaron los acuerdos entre los socios y los acuerdos de cofinanciación con Patrimonio Comunal Olivarero e Interprofesional.
Se estableció un organigrama de gestión para la gestión de este proyecto LIFE que fue aprobado por todos los socios en la segunda reunión de coordinación.
Hasta la fecha se han mantenido numerosas reuniones de coordinación. En total cuatro reuniones generales y más de una cuarentena de reuniones entre SEO, UJA-E Y EEZA; entre SEO, UJA-E y UJA-M y reuniones bilaterales entre SEO y el resto de socios. Igualmente ha habido reuniones con los co-financiadores, incluyendo la entrega de un informe sobre el desarrollo del proyecto, que fue presentando el 12/01/18 en las oficinas de la Interprofesional y que fue muy bien valorado por su junta directiva.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Esta acción identificará y recopilará los indicadores y otra información necesaria para completar las tablas de indicadores que se incluirán en los informes del proyecto. Estos indicadores servirán para el correcto seguimiento y evaluación del proyecto. Para ello los socios identificarán los indicadores más adecuados para evaluar sus respectivas acciones y los remitirán a la coordinación del proyecto, durante los 3 primeros meses de ejecución del proyecto. La coordinación del proyecto establecerá, en función de la tipología de indicadores elegida la periodicidad con la que estos indicadores serán revisados, para poder mantener una correcta evaluación del proyecto.
Avances conseguidos:
Con la participación de todos los socios se establecieron los indicadores de progreso para cada acción. Se estableció la fecha de revisión de cada indicador y, en su caso, la previsión de resultados.
El sistema de indicadores y el programa de revisión establecido están permitiendo cumplir con los objetivos de esta acción. Además, el seguimiento de estos indicadores permite actualizar los resultados del proyecto y son de gran utilidad en la estrategia de comunicación.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Se prevé la realización de una auditoría financiera del proyecto mediante una asistencia externa. Se realizará una parcial coincidiendo con el informe intermedio y la completa al final del 5º año.
Avances conseguidos:
Estado:
Acción aún no iniciada.
Descripción:
Se redactará un plan post-LIFE, en español e inglés, que describirá y establecerá cómo a la finalización del proyecto se continuará con las acciones de divulgación y difusión de los resultados. Asimismo a fin de que esta experiencia se pueda replicar en otros contextos territoriales, agronómicos y sociales se realizarán indicaciones concretas sobre como adherirse a olivares vivos y establecerá las bases para la realización de campañas activas para lograr adhesiones al programa en toda Andalucía y en otros países productores (Portugal, Italia, Grecia, Francia).
El plan post-LIFE tendrá como principal eje vertebrador la creación de una entidad de custodia del territorio conformada por los socios del proyecto y los propietarios o gestores de los olivares piloto que han intervenido en el proyecto.
Avances conseguidos:
Estado:
Acción aún no iniciada.
Descripción:
Se mantendrá un contacto fluido y se intercambiará información con otros proyectos de gestión y conservación del olivar, o que tengan como principal objetivo la integración de elementos de recuperación de la biodiversidad en ambientes agrícolas. Además, somos conscientes de que los logros del proyecto pueden extenderse a otros agroecosistemas ampliamente extendidos en la UE, especialmente a cultivos leñosos. Probablemente, el caso más inmediato de aplicación por su ubicación principalmente Mediterránea, su extensión e importancia cultural, social y económica en la UE, y su larga tradición histórica, pareja a la del olivo, sea el de los viñedos y la producción del vino. El cambio en el modelo productivo que reconcilie biodiversidad y producción y su traslado a una certificación y etiquetado que le confiera un valor añadido es así totalmente exportable a biodiversidad y producción de vino. Otros ejemplos de replicación pueden ser pomaradas, cultivo de cerezos, almendros, y naranjos, etc, en algunos de los cuales ya se están llevando a cabo estudios científicos e iniciativas para rescatar y conservar la biodiversidad y demostrar que ésta es clave para impulsar los servicios ecosistémicos (en especial el control de plagas y enfermedades y la retención y fertilidad del suelo).
Avances conseguidos:
Se ha realizado un trabajo previo de búsqueda de proyectos o iniciativas que tuviesen relación con los objetivos del LIFE Olivares Vivos. Este trabajo ha tenido como objetivo, bien identificar proyectos cuyos resultados o lecciones aprendidas pudieran ser de utilidad para optimizar las acciones del Proyecto, y para estudiar la posibilidad de establecer sinergias para incrementar su valor demostrativo y de replicabilidad. Dentro del Programa LIFE se revisó la base de datos de proyectos financiados, prestando especial atención a aquellos que tuviesen relación con la conservación de la biodiversidad en agrosistemas. Se revisaron los objetivos y resultados de los proyectos: LIFE07 NAT/ IT/000450 –Centolimed-; LIFE06 NAT/P/00019 -Lince Moura/Barros- y LIFE03 NAT/E/000052 – Albuera Extremadura-. Todos estos proyectos estuvieron relacionados con la puesta en valor de la biodiversidad de los olivares y algunas actuaciones de restauración. El análisis de estos proyectos (algunos de ellos ya revisados en la fase de preparación de la propuesta) indica que, si bien el enfoque de las acciones de medición de la biodiversidad en el LIFE Olivares Vivos es original (diferenciado y dirigido )y mantiene un enfoque diferenciado y dirigido a objetivos muy específicos, los resultados y las lecciones aprendidas de estos proyectos, así como sus enfoques metodológicos nos servirán de referencia para comparar resultados, mejorar el valor demostrativo de este proyecto, y optimizar el planteamiento y desarrollo de las acciones preparatorias y de conservación.
También se han revisado los proyectos financiados por los fondos de investigación e innovación (FP7), ahora Horizon 2020. Para ello se utilizó la herramienta CORDIS (Servicio de Información Comunitario sobre Investigación y Desarrollo) de la Comisión Europea. Tras este trabajo de búsqueda se han considerado de interés algunos proyectos ya finalizados y otros en marcha (AGFORWARD; OLITREVA, OVIPE; ENVIEVAL; GEOLAND) de los que se ha recopilado una información más detallada de sus resultados o se está siguiendo su desarrollo.
Posteriormente se ha ido estableciendo contacto con otros proyectos, en ocasiones tras una búsqueda de proyectos que abordaran una determinada temática, y en otras ocasiones al tener conocimiento de ellos por diferentes medios:
OLIVE4CLIMATE LIFE project (LIFE15 CCM/IT/000141). Se ha contactado con el responsable del proyecto para cotejar con mayor detalle los objetivos planteados y plantear una colaboración mutua en la difusión conjunta de resultados.
Activate your real wealth. Natura 2000 Network (LIFE11 INF/ES/000665) y las actividades y proyectos derivados del mismo en la etapa post-LIFE. Además de mantener contacto continuado con sus responsables, ya que ha sido un proyecto coordinado, al igual que Olivares Vivos, por SEO/BirdLife, participaremos en el proyecto “Fomento de modelos de agricultura sostenible en la Red Natura 2000 para la conservación de la biodiversidad”. Durante el día de la red Natura 2000 (21 de mayo) se organizarán jornadas de puertas abiertas en explotaciones agro-ganaderas ubicadas en RN2000. Una de las 4 explotaciones que participarán en esta jornada en España será uno de los olivares demostrativos ubicados en RN2000.
Commonland (http://www.commonland.com); Establecimos contacto con los responsables del proyecto de restauración en el Altiplano estepario de España y mantenemos contacto e para intercambiar información de interés de forma recíproca.
FIRE Foundation (www.fundacionfire.org); Estamos colaborando compartiendo información entre las organizaciones y colaborando en el proyecto “Sustentándonos”, de la convocatoria Emplea Verde (ayudas de la Fundación Biodiversidad). A través de este proyecto organizarán cursos sobre adaptación de explotaciones agrícolas hacia modelos de desarrollo más rentables y sostenibles con el medio ambiente. En varios de estos cursos las visitas prácticas para conocer iniciativas en marcha se realizarán en nuestros olivares demostrativos. Los cursos se organizarán durante la primavera de 2018 en Almería, Granada, Córdoba y Jaén
LANDS CARE (http://www.landscare.org); Se contactó con esta iniciativa en la fase de redacción de la propuesta, y en las primeras etapas de ejecución del proyecto, con la idea de colaborar en el desarrollo de la aplicación para las rutas auto guiadas de la acción E10. La evolución de la aplicación que inicialmente se pensó como posible herramienta para implementar las rutas no se está desarrollando de acuerdo a las necesidades del proyecto, por lo que finalmente se ha optado por desarrollar la aplicación de forma independiente. Sin embargo mantenemos el contacto y valoraremos la opción de, además, incorporarla a su aplicación si esta es finalmente funcional para nuestros requerimientos.
Spanish Association of Conservation Agriculture
(http://www.agriculturadeconservacion.org). Participamos junto a esta organización en el grupo operativo sobre cubiertas herbáceas y se ha discutido la posibilidad de contar con su apoyo para las convocatorias de jornadas demostrativas que se organizarán en el marco de la acción E3 durante el 4º y 5º año de ejecución del proyecto.
SIECE (http://www.siece.org). Mantenemos contacto continuado y contamos con su colaboración para la organización de la liberación de ejemplares de lechuza (Tyto alba) mediante la técnica de hacking en el olivar demostrativo “Cortijo Guadiana”, inicialmente prevista para la primavera de 2018. También se ha fijado una colaboración para instalar nidales de cernícalo primilla y adaptar algunas infraestructuras para este propósito en olivares demostrativos. Ambas acciones se encuadrarán en la acción C5.
CREAs de Andalucía. En mayo de 2017 se solicitó la cesión de pollos de lechuza que ingresaran en la red Andaluza de Centros de Recuperación de Fauna, que fue concedida, para su liberación, mediante la técnica de hacking, en el olivar demostrativo “Cortijo Guadiana”, en el marco de la acción C5. Finalmente, no se efectúo ninguna liberación, dado que los pollos que ingresaron eran ya juveniles que habían saltado del nido, mientras que para un proceso de hacking se precisa de ejemplares más jóvenes, que aún vayan a permanecer en el nidal durante varios días. El pasado 16 de enero se solicitó la renovación de esta solicitud para poder disponer de los pollos que pudieran ingresar a lo largo de la primavera de 2018.
Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat (GREFA). Se ha establecido contacto para colaborar en la liberación de ejemplares de lechuza común en el marco de la acción C5. Para ello se está preparando un acuerdo de colaboración mediante el que GREFA se comprometerá a ceder pollos de lechuza criados en cautividad a partir de ejemplares irrecuperables que mantiene en sus instalaciones. Olivares Vivos, a través de la acción C5 del proyecto LIFE procederá a su liberación mediante técnica de hacking. La actuación servirá para llamar la atención sobre la problemática del deterioro de las infraestructuras rurales del olivar y para difundir las medidas de adaptación que se pueden acometer en las edificaciones.
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) -Proyecto FEAL: Se trata de proyecto financiado por el programa Erasmus+, que muestra ejemplos de proyectos exitosos en relación a los paisajes agrícolas europeos. A través de uno de sus socios COAG, proporcionamos información sobre alguna de las fincas participantes en Olivares Vivos que presentaron como unos de los casos de estudio en la reunión que el proyecto celebró en Naklo Eslovenia en 2017 entre el 12 y 14 de noviembre de 2017.
Iniciativa Food Standars y LIFE Biodiversity in Standars and Labels for the Food Industry. Este proyecto fomenta la inclusión de criterios de biodiversidad en sellos, estándares o certificaciones en el sector agroalimentario. Mantuvimos una reunión con la responsable en España del proyecto Amanda del Río, de la Fundación Global Nature, que nos informó del proceso de análisis de numerosos estándares de certificación, de entre los cuales han seleccionado 54 a los que han sometido a un exhaustivo estudio sobre cómo cada uno de estos estándares o normas privadas fomentan la protección de la biodiversidad. Hay un compromiso de información recíproca entre proyectos y de asesoría en cuestiones de certificaciones (Food Standars) y Biodiversidad (Olivares Vivos).
Macrotour. Se está trabajando en colaboración con esta empresa especializada en el diseño y la gestión de paquetes turísticos y la organización de eventos. Están asesorando al proyecto en relación a la elaboración de paquetes turísticos (acción E8), y están participando en la elaboración conjunta del paquete turístico que se ofertará en el marco de esta acción.
Astroándalus. Se trata de una empresa especializada en turismo astronómico y a la certificación de Reservas Starlight (zonas con condiciones favorables para la observación astronómica). Estamos colaborando en la elaboración de alguna de las actividades de los paquetes turísticos que se ensayarán en el marco de la acción E8.
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Se ha establecido una colaboración para participar en los cursos de Formación Agroalimentaria en la especialidad de olivicultura. En la Acción E3 se detalla la forma de colaboración y los resultados previstos.
Aula de agroecología de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Se está colaborando mediante la organización conjunta de sesiones informativas para agricultores. La primera de estas sesiones tendrá lugar en marzo de 2018. En la acción E3 se detalla más esta cuestión.
Aula verde de la Universidad de Jaén. SE trata de un instrumento del proyecto Ecocampus, que sensibiliza y promueve nuevos comportamientos ambientalmente más sostenibles entre la comunidad universitaria. Nos ayudan a divulgar las actividades del proyecto fundamentalmente las relacionadas con el voluntariado. Además, hemos ofertado actividades de voluntariado en exclusiva para Aula Verde.
Parque tecnológico GEOLIT. El parque ha cedido al proyecto el uso de un olivar, que está siendo utilizado como Olivar Divulgativo (ver acción A1). Además, la oficina principal y el almacén del proyecto se encuentran en este parque tecnológico, también en régimen de cesión. Gracias a nuestra presencia en GEOLIT estamos en contacto con diferentes instituciones que también tienen su sede en el parque, muchas de ellas relacionadas con el olivar, con las que intercambiamos información y en ocasiones están surgiendo posibilidades de colaboración: Fundación CITOLIVA, el laboratorio de sanidad vegetal de la Junta de Andalucía, el museo Terra Oleum, el IFAPA etc.
Fundación del Olivar y Museo Terra Oleum. Mantenemos colaboración con el Museo Terra Oleum, gestionado por la Fundación del Olivar. Fruto de esta colaboración estamos impartiendo charlas a grupos de escolares que visitan el museo, combinando de esta forma la actividad de la visita al museo con algunas de las charlas previstas en el marco de la Acción E4. Además, se han realizado visitas al museo en los voluntariados que se han organizado en la provincia de Jaén, visitas a las que el museo ha aplicado descuento y ha proporcionado un servicio exclusivo de guía durante la visita.
I Congreso Científico-Escolar de Úbeda. Se está colaborando con las entidades encargadas de su organización (ayuntamiento de Úbeda, empresa Te Kiero Verde). Durante las actividades previas al congreso, los centros de educación secundaria que participan en el congreso visitarán el olivar experimental que Olivares Vivos tiene en las proximidades de la oficina de Geolit y recibirán una charla sobre el olivar, sus implicaciones ambientales y el proyecto Olivares Vivos. En la acción E4 figura más información sobre esta actividad.
NASSTEC Project (http://nasstec.eu); Participamos en la reunión anual del programa que se celebró entre el 31 de enero y el 3 de febrero de 2017 en Córdoba, donde presentamos el proyecto Olivares Vivos. Estamos en contacto con la empresa Semillas Silvestres SL, uno de los socios del proyecto que además nos está asesorando sobre la utilización de semillas nativas de especies herbáceas.
LIFE bioDehesa. El trabajo en red con este LIFE se concretó con una reunión en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba, el 16 de enero de 2018, a la que asistieron varios técnicos y los coordinadores de ambos proyectos. El objeto de esta jornada de trabajo fue la puesta en común de los indicadores utilizados en los proyectos LIFE bioDehesa y Olivares Vivos para la medición de biodiversidad (Anexo F5-1). Para divulgar los resultados de esta colaboración, se está preparando una publicación en una revista medioambiental. Los dos proyectos continuarán trabajando en el desarrollo y medición de indicadores de biodiversidad en las fincas colaboradoras, manteniendo el contacto y trabajando en común para trasladar estas reflexiones a los informes de resultados.
Terra Vida. Esta empresa nos está facilitando, de forma gratuita, su producto “Terracottem” un acondicionador del suelo que facilita la supervivencia de las plántulas, mejorando el aprovechamiento del agua del suelo mediante polímeros hidroabsorbentes. El producto se está utilizando de forma selectiva en algunas plantaciones, mediante un planteamiento de muestreo científico, de forma que como contrapartida Terra vida obtiene datos comparativos entre plantaciones que lo han utilizado y otras que no, plantadas en condiciones similares y en las mismas ubicaciones.
LUSH Ltd. Se trata de una empresa de cosméticos que, en el marco de su política ambiental y de responsabilidad social corporativa, selecciona sus proveedores con estrictos criterios ambientales. Contactaron con el socio coordinador SEO/BirdLife preguntando por proveedores de aceite de oliva virgen extra para la elaboración de sus productos. Entre los requisitos del proveedor constaba que debía ser aceite proveniente de una explotación en ecológico, a ser posible en régimen de cooperativa y que participase en proyectos ambientales que dotasen al producto de valor añadido. Proporcionamos el listado de olivares demostrativos del proyecto que cumplían con estos requisitos y finalmente han seleccionado a uno de ellos (olivar demostrativo Rambla Llana, de la Cooperativa “La Olivilla”) como proveedor de aceite para sus plantas de producción en Reino Unido y Alemania. Esta colaboración supone un ejemplo demostrativo de otro tipo de salidas comerciales para el aceite, y un claro ejemplo de que hay un sector del mercado que premia el valor añadido ambiental que Olivares Vivos significa para sus productos.
Se ha trabajado prestando especial atención al Programa de Desarrollo Rural y a la constitución de sus Grupos Operativos. Se identificaron los que compartían objetivos con Olivares Vivos y desde la organización coordinadora del proyecto (SEO/BirdLife) se ha participado en la elaboración de una propuesta para la constitución de un grupo operativo sobre cubiertas herbáceas en el olivar. Esta propuesta que ha sido aprobada se va a ejecutar durante los años 2018 y 2019. El objetivo general de este grupo operativo es ensayar distintos tipos de cubierta herbácea en olivar (entre ellas la compuesta por mezcla de diferentes especies nativas compatible con el cultivo) para determinar su incidencia sobre aspectos como: biodiversidad, la producción del cultivo, distintos parámetros del suelo, las necesidades de fertilización y de utilización de otros productos fitosanitarios, el balance energético, producción de biomasa (secuestro de carbono). Además, incluye una importante batería de acciones de formativas y de transferencia de información dirigidas a olivareros. Se trata por tanto de una excelente oportunidad de complementar el trabajo del proyecto LIFE Olivares Vivos con datos adicionales sobre diferentes posibilidades de implantación de cubiertas herbáceas. También representa una forma de multiplicar las posibilidades de difusión del proyecto mediante la organización conjunta de actividades de divulgación en el sector agrícola.
Visita a proyectos en Creta y Atenas (Grecia)
El pasado mes de septiembre, se realizó un viaje a Creta, en el que se participó en el congreso internacional de agricultura y cambio climático celebrado en Chania, y se visitaron dos proyectos con los que se había contactado previamente. Nos reunimos con sus responsables y visitamos algunas de las parcelas de trabajo para conocer más de cerca las diferentes iniciativas que llevan a cabo. Se fijó un compromiso de información recíproca entre proyectos y de asesoramiento futuro.
Además, se mantuvo una reunión con representantes de estos proyectos y de otras instituciones como Rodax Agro Ltd., Soil and Water Institute of Greece, Università degli Studi della Basilicata, Instituto del olivar, plantas subtropicales y Viticultura de la Organización Agrícola Helena y el Banco del Pireo, con el objeto de abordar la posible replicación del proyecto en fincas de Grecia e Italia y para valorar la posibilidad de solicitar un proyecto LIFE conjunto en la próxima convocatoria.
Aprovechando la escala del viaje de regreso en Atenas, se mantuvo una reunión con la Sociedad Griega de Ornitología (Ornithologiki/BirdLife). En esta reunión se informó del contenido y desarrollo de Olivares Vivos y se estableció un marco de colaboración para la difusión de los resultados del proyecto en Grecia, así como para la futura replicación del proyecto. El Anexo F5-1 detalla en un informe todas las labores desarrolladas durante este viaje a Creta y Atenas.
Visita a proyectos en Italia
Aprovechando que fuimos invitados a participar en la Feria Terra Madre, celebrada por Slow Food Italia en Turín, siendo el único proyecto LIFE invitado a una de las conferencias que se desarrollaron durante el Salone del Gusto, estuvimos en contacto con el LIFE Granatha, que trata de recuperar antiguos brezales que aparecían en las zonas más elevadas de las montañas; “Frantoio del Parco“, una cooperativa que ha recuperado un olivar centenario ubicado en el interior del Parque Natural de la Maremma, a través de un banco de tierras y el proyecto LIFE Proyecto VITISOM, que estudia la biodiversidad de los microorganismos del suelo y pretende observar la relación existente entre los microorganismos presentes en el medio edáfico y la calidad del vino.
Por último, a través del socio UJA-E, se participa en el proyecto AGRABIES, del Plan Nacional de I+D+I, que está estudiando la influencia de la complejidad del paisaje y de la fauna en los servicios ecosistémicos del olivar y de otros cultivos arbóreos en España.
Estado:
En proceso de realización.
Descripción:
Se creará un comité de seguimiento que actuará como órgano de participación en el que estarán representados el socio coordinador, los socios beneficiarios, los cofinanciadores y los propietarios de las fincas de olivar demostrativo.
Avances conseguidos:
Se ha creado el comité de participación y seguimiento del proyecto. En el comité están representados los socios del proyecto y los cofinanciadores, cada uno con un representante. El socio coordinador tiene tres representantes: el director del proyecto, el coordinador técnico y el técnico responsable de la ejecución de esta acción y de la F2 de seguimiento y evaluación del proyecto, que actúa además como secretario del comité.
La presencia de los cofinanciadores es especialmente relevante, más allá de su participación económica en el proyecto. Se trata de dos organizaciones totalmente ligadas al olivar, con mucha influencia en el sector e importantes recursos de comunicación y divulgación. Juegan un papel importante en la divulgación del proyecto para su replicación.
La Fundación “Patrimonio Comunal Olivarero” es una organización privada, sin ánimo de lucro, que colabora con las autoridades para el cumplimiento de los estándares reguladores del sector, contribuye a la promoción y divulgación de las propiedades del aceite de oliva, realiza numerosas publicaciones y promueve la investigación.
La Interprofesional del aceite de oliva español es una organización interprofesional del sector agroalimentario, participada por todos los colectivos implicados en la producción y comercialización del aceite de oliva: agricultores, almazaras, distribuidores, refinerías, embotelladoras, exportadores, etc.
La primera reunión se celebró el 20 de abril de 2016, coincidiendo con la presentación oficial del proyecto ante los medios de comunicación.
A partir de la segunda reunión, que se celebró el 20 de diciembre de 2016, pasaron a formar parte del comité los representantes de los 20 olivares demostrativos participantes en el proyecto.
La tercera reunión del comité tuvo lugar el 29 de junio de 2017 mientras que la cuarta reunión se celebró el pasado 14 de diciembre de 2017. En octubre de 2018 se llevó a cabo el quinto, mientras que el sexto se realizó en julio de 2019.
Estado:
En proceso de realización.
There are 38 actions contemplated in the LIFE Olivares Vivos. At the end of January 2018, 5 of them were completed, 23 were ongoing and 10 of them had not yet started. Below is a brief description of what we have done so far, what is being doing and what remains to be done.
Acción
Resultados
A1. Selección de olivares demostrativos
Acción finalizada. Se ha establecido un diseño experimental y los criterios para seleccionar 20 olivares demostrativos, como muestra representativa del olivar de Andalucía con el objetivo de que los resultados sean significativos a nivel estadístico, para dotar al modelo de olivicultura propuesto del mayor valor demostrativo y de la máxima replicabilidad.
En total los 20 olivares demostrativos suman 3.604 ha en custodia del territorio.
A2. Estudio del estado pre operacional de los olivares demostrativos
Acción finalizada. En abril de 2016 comenzaron los estudios de seguimiento de la biodiversidad en los 20 olivares demostrativo y en otros 20 olivares control (40 en total). Tras un año de seguimiento de la biodiversidad y a falta de los resultados finales se han detectado más de 165 especies de aves, con más de 100 géneros representados, cerca de 500 especies de flora arvense, más de 140 especies de flora leñosa y en torno a unas 60 especies de hormigas diferentes, pertenecientes a 18 géneros y a 3 subfamilias de los formícidos, algunas de ellas citadas por primera vez a nivel regional. Los resultados preliminares, a falta del análisis de otros factores, indican que la ausencia de cubierta herbácea impacta negativamente en la biodiversidad de los olivares, mientras que su mantenimiento impulsa la biodiversidad de aves e insectos del suelo a diversas escalas territoriales.
A3. Diseño del plan integral de comunicación y creación de la imagen del proyecto
Acción finalizada. El plan de comunicación se configura como una guía orientativa para implementar las estrategias de comunicación externa e interna del proyecto LIFE Olivares Vivos. En este documento se establecerán mensajes claves, públicos diana, canales y potenciales colaboradores, y un calendario de trabajo acompañado de indicadores para la medición de resultados. Es un documento de uso interno y está dirigido especialmente a los socios y cofinanciadores del proyecto. Será sometido a revisiones periódicas para maximizar la difusión del proyecto entre las audiencias objetivo.
A4. Planes de actuación para la recuperación de la biodiversidad
Acción finalizada. Cada uno de los 20 olivares demostrativos cuenta con un plan de restauración a medida para tratar de incrementar toda la biodiversidad posible. Para ello ha sido necesario un trabajo previo de campo, revisiones bibliográficas y manejo de cartografía temática. Finalmente, en cada plan de actuación se incorpora la información obtenida en los estudios de biodiversidad. Las propuestas de actuaciones han sido consensuadas con cada propietario y se ha evaluado conjuntamente la idoneidad de las actuaciones previstas y su diseño para adaptarlas al manejo agrícola de cada finca. De este modo, se han establecido planes de actuación viables y apropiados a cada caso. Estos planes se incluyen en los Contratos de Custodia del Territorio que recogen los compromisos que voluntariamente se han establecido entre SEO/BirdLife y los propietarios de cada olivar demostrativo.
A5. Preparación de los campos de voluntariado
Acción finalizada. En julio de 2016 se lanzó la primera convocatoria de voluntariado, en la que se inscribieron más de 300 personas interesadas. En marzo de 2017 se lanzó la segunda y en junio de 2017 la tercera. La cuarta convocatoria se lanzará en enero de 2018. En total se realizarán 23 campos de trabajo y diversas jornadas puntuales de voluntariado. Para la realización de las diversas campañas, existe un Plan de Voluntariado previamente definido.
C1. Manejo de cubiertas herbáceas
Acción en curso. Se ha firmado un convenio con la empresa Semillas Silvestres, S.L proveedora de semillas y en noviembre de 2016 se comenzaron a realizar las primeras siembras, en total se han sembrado 3.500 m2 de especies herbáceas autóctonas. Asimismo, se ha plantado 34.000 m2 de cebada entre olivares.
C2, C3, C4, C5 y C6. Acciones concretas de conservación y restauración
Acción en curso. Las actuaciones de restauración comenzaron en octubre de 2016 y hasta finales de 2019 se han plantado más de 32.166 plantas, colocado más de 170 metros de malla cinegética para su protección en lugares donde el éxito de las mismas estaba comprometido por animales silvestres o domésticos. Se han realizado 10 charcas para mejorar la reproducción de anfibios, se han instalado 27 bebederos para aves y mamíferos, sembrado 18.578 m2 de especies herbáceas autóctonas, colocado 91 cajas nido para paseriformes, 40 nidales para lechuzas, 18 posaderos para rapaces que incluye caja nido para lechuza o cernícalo, instalado 37 refugios de murciélagos, construido 88 m de muretes de piedra y se han construido y colocado 186 nidales para insectos.
C7. Asistencia en la producción y comercialización de los aceites Olivares Vivos
Acción en curso. Desde mediados de 2016 se han realizado revisiones bibliográficas sobre la relación entre biodiversidad y consumo. Para avanzar en esta cuestión, los días 9 y 10 de febrero de 2017 se celebró un seminario/taller de trabajo sobre biodiversidad y consumo en el que participaron expertos, investigadores y empresarios del sector agroalimentario. Durante los meses de abril y mayo de 2017 se puso en marcha un concurso de ideas con el objeto de generar una imagen para la marca de garantía Olivares Vivos, el fallo del concurso tuvo lugar el 15 de mayo. Durante el mes de junio, tuvo lugar la primera de una serie de jornadas de grupos de discusión sobre biodiversidad y consumo. También en junio ha quedado concluido el cuestionario que será incluido en la encuesta multi-país dirigida a consumidores de España, Alemania, Reino Unido y Dinamarca. En esta encuesta, los entrevistados serán sometidos a un experimento de evaluación de la marca-símbolo Olivares Vivos con el fin de caracterizar a los consumidores europeos en base a su comportamiento de compra y su conocimiento e implicación para detener la pérdida de biodiversidad.
En septiembre de 2018, junto con la fundación Citoliva, realizamos un seminario en el que nos reunimos con muchos de los olivareros y olivareras que forman parte del Proyecto LIFE Olivares Vivos, para asesorarles en torno a la recolección de la aceituna y la elaboración de AOVE: cuándo es el mejor momento para llevarla a cabo, cómo se debe molturar, etc.
Durante el primer trimestre de 2019, el estudio de CabelloxMure diseñó el logotipo y la imagen de la marca de garantía que llevarían los aceites certificados por Olivares Vivos.
C8. Determinación de los criterios y procedimiento de certificaciónOlivares Vivos
Se ha realizado una revisión de estándares de certificación. Asimismo, está prevista la realización de un taller en el que un grupo de expertos asesorará sobre la toma de decisiones en cuestiones generales del Reglamento de Certificación Olivares Vivos (entidad certificadora, etapas de certificación, reconocimiento de buenas prácticas).
Una vez se han obtenido los datos del estudio post-operacional, se están analizado. Cuando el análisis finalice se determinarán los criterios y elaborar el Reglamento de Certificación de los aceites “Olivares Vivos”.
C9. Desarrollo de los campos de voluntariado
Finalizada. En octubre de 2016 comenzaron los primeros campos que se desarrollaron hasta abril de 2018, habiéndose realizado 20 campos de trabajo y varias acciones puntuales de voluntariado en los que han participado 226 personas de 10 CCAA y 11 países. El nivel de satisfacción de los participantes con el programa de voluntariado de Olivares Vivos ha sido muy alto ya que otorgan una puntuación media de 9,4 de media sobre 10.
D1. Seguimiento de indicadores de biodiversidad en los olivares demostrativos
En desarrollo. En abril de 2019, comenzaron los trabajos de campo para el seguimiento de indicadores de biodiversidad (D1). Además de reproducir todo el trabajo de A2 en la etapa post-operacional, se están realizando nuevos muestreos de biodiversidad no planificados originalmente para evaluar los efectos de las acciones de restauración. La información de estos muestreos complementará la que se obtenga sobre la recuperación de biodiversidad e informará del impacto a pequeña escala de las acciones de restauración.
Se espera que los trabajos finalicen en el primer cuarto de 2020, momento a partir del cual se deberán analizar los datos.
D2. Seguimiento de la evolución y rentabilidad de los olivares demostrativos
Acción en curso. Se envió a los responsables de los olivares demostrativos un cuestionario para recabar información sobre las diferentes prácticas que implican gastos de explotación en cada olivar, estimaciones de la producción media de los últimos años y estimaciones de los costes de producción por hectárea. Asimismo, se cuestionó sobre el beneficio económico que proporciona la explotación, en términos subjetivos.
Tras analizar los resultados de este trabajo previo se ha establecido el procedimiento para conocer dicha evolución.
Asimismo, se está llevando a cabo un trabajo adicional en colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid, que reforzará el análisis del impacto económico y social del proyecto.
D3. Seguimiento del impacto de la marca de certificación Olivares Vivos / Olive Alive en el mercado del aceite
Acción en curso. Esta acción comenzó en diciembre de 2018, una vez que los AOVE producidos en los olivares demostrativos durante esa temporada estuvieron en el mercado. Desde entonces, se ha planificado la recopilación de la información necesaria para medir el impacto de la certificación OV en el mercado y el grado de satisfacción del consumidor y se ha seleccionado una empresa para analizar estas cuestiones con los AOVE producidos en la campaña 2019/2020 y que ya han comenzado a distinguirse como participantes, con el sello OV.
Previo a la realización de este estudio, en febrero de 2019 se diseñó un primer test de mercado para analizar la influencia del sello en el comportamiento del consumidor de AOVE en situaciones reales de comercialización (tiendas especializadas, plataformas on-line y grandes superficies). El test se inició en mayo de 2019 y finalizó en septiembre de 2019.
D4. Valoración del impacto socioeconómico del proyecto en la economía local
Acción en curso. Se han comenzado los trabajos para obtener los datos que, posteriormente, se analizarán, con el objetivo de valorar el impacto socioeconómico que el proyecto está teniendo en los pueblos y ciudades olivareros.
D5. Valoración del impacto del proyecto en la recuperación de las funciones ecosistémicas
Acción en curso. Se está llevando a cabo la recopilación de datos para la valoración del impacto del proyecto en las funciones ecosistémicas.
E1. Desarrollo del plan integral de comunicación, divulgación y sensibilización
Acción en curso. En el mes de abril de 2016, se presentó oficialmente el proyecto, desde entonces se han publicado diversas notas de prensa que han propiciado la aparición en medios de comunicación como Radio Televisión Española, Canal Sur, Diario Jaén, Agencia EFE, Mercacei, Olimerca, y Oleoxauen y varias cadenas de radio y otros medios de prensa, tanto generalistas como especializados en el sector oleícola. Entre las noticias y reportajes realizados para TV, cabe destacar el de Agrosfera, de La 2 y numerosos reportajes emitidos en Canal Sur Televisión. En radio, igualmente son destacables los reportajes realizados para Radio 5 o Canal Sur Radio y otras emisoras como la SER, Onda Cero y Onda Local Andalucía. En junio de 2017 se lanzó el primer reportaje sobre Olivares Vivos.
También se ha presentado el proyecto en ferias y jornadas sectoriales nacionales e internacionales, entre las que cabe destacar Expoliva 2017 (con presentación del proyecto a medios de comunicación), Expoliva 2019, Feria del Olivo de Montoro, Futuroliva u OleoCarteya.
Olivares Vivos ha estado, de igual modo, presente para dar información sobre sus resultados, y entre otros muchos eventos, en la COP25 que se celebró en Madrid, en la Feria Terra Madre (Turín, Italia), en el Conama Local Toledo, en el Maratón Científico de la EEZA o en el XXIV Congreso Español y VII Ibérico de Ornitología.
Asimismo, ha celebrado con diferentes actividades el Día de la Red Natura 2000 o el Día de las Aves, ha realizado talleres infantiles en Expoliva o participado en el proyecto Libera.
En el capítulo de elaboración y diseño de material promocional, se ha diseñado y realizado diversos.
E2. Paneles informativos en los olivares piloto
Acción finalizada. En junio de 2017 se instalaron los 20 carteles del proyecto en los olivares demostrativos.
E3. Acciones informativas y demostrativas y encuestas de percepción dirigidas al sector olivarero
Acción en curso. En los primeros meses de 2017 se realizó una encuesta sectorial con el objetivo de conocer la percepción de los olivareros sobre la situación económica y ambiental del olivar andaluz y la propuesta Olivares Vivos. En ella, participaron 640 olivareros de 88 municipios andaluces de las provincias de Jaén, Córdoba, Granada, Almería, Sevilla y Málaga. El análisis de esta encuesta reveló que la gran mayoría de los olivareros encuestados son plenamente conscientes de la crisis ambiental del olivar y de la necesidad de abordar el problema. La inmensa mayoría opinaba que un olivar con más vida no tiene por qué ser menos productivo y estarían dispuestos a tomar medidas dirigidas a mejorar la naturaleza de sus explotaciones, incluido el manejo de la cubierta herbácea. Esta encuesta se repetirá en 2020 para conocer la evolución de esta percepción.
Por otro lado, respecto a las acciones informativas y demostrativas dirigidas al sector se han recibido más de 400 de solicitudes sobre asesoramiento para la adopción de medidas para incrementar la biodiversidad en sus olivares más allá del proyecto. En este sentido se ha creado un olivar divulgativo en las instalaciones de Parque Tecnológico de Geolit, donde se replican las principales actuaciones llevadas a cabo en los olivares demostrativos.
Dado este interés, en febrero de 2019 se llevó a cabo una jornada informativa a la que se invitó a todos los olivareros interesados, en el Parque Científico y Tecnológico de Geolit, a la que acudieron medio centenar de agricultores, quienes fueron informados sobre los avances de Olivares Vivos o pudieron exponer todas las dudas que tenían.
Además, se ha aprovechado el interés por parte de otros programas formativos en los contenidos de Olivares Vivos. En este sentido, hemos realizado jornadas con el Aula de Agroecología de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. También, se ha establecido una colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), de la Junta de Andalucía para incluir el contenido del LIFE Olivares Vivos en sus cursos de olivicultura. En total se intervino en 9 de estos cursos durante la 2018 y en cinco en 2019, en los que participaron unos 350 olivareros.
De igual modo, hemos sido invitados y hemos participado en múltiples jornadas organizadas por asociaciones como “No solo olivos”, el Ayuntamiento de Cabra (Córdoba), la Denominación de Origen Protegida de Aceite de Oliva Oli de Mallorca y APAEMA o ASAJA-Sevilla.
E4. Recuperación y divulgación de la cultura del olivo en el ámbito del proyecto
Acción en curso. A mediados de 2016 comenzaron los trabajos para seleccionar cuatro paisajes/comarcas olivareras en las que a su vez se han seleccionado dos municipios para iniciar estos trabajos (Sierra de Segura -Arroyo del Ojanco, Torres de Albanchez-, Valle del Guadalquivir I –Martos, Torredonjimeno-, Valle del Guadalquivir II –Baena, Castro del Río-, Béticas Occidentales –Algodonales, Zahara de la Sierra). En cada comarca se realizó una búsqueda y recopilación de información sobre cultura rural relacionada con el olivar. Esta información forma parte de la Guía “Fuentes para el conocimiento de la cultura en el olivar tradicional”, y ha sido clave para definir los contenidos del cuaderno didáctico y plantear nuevas propuestas de oleoturismo (E8).
Por otra partes, se ha elaborado el cuaderno didáctico “Olivares Vivos, una aventura muy cercana” cuyos contenidos han sido revisados por numerosos profesores y escolares siendo su valoración final muy satisfactoria. Una vez establecidos los contenidos y con el cuaderno didáctico listo, se puso en marcha la Campaña Escolar “Historias del Olivar”. Para ello se llevó a cabo una intensa labor de contacto con los colegios de las comarcas seleccionadas. En el curso escolar 2017/2018 se llevaron a cabo 24 visitas a colegios en las que se impartieron 51 sesiones formativas para unos 1.275 escolares. En el 2018/2019 se fue a 26 colegios de 27 localidades, con 64 sesiones formativos para casi 1500 niños y niñas. En el curso 2019/2020 se ha acudido a más centros escolares y puesto en marcha otra actividad, dirigida a escolares de infantil (3, 4 y 5 años), en la que con un cuento se muestra la biodiversidad del olivar. Una actividad que ya ha sido llevada a cabo en dos colegios de la provincia de Jaén. En total, durante la campaña escolar se han visitado 46 centros educativos de 37 localidades en 4 provincias andaluzas.
Esta campaña en los colegios se ha visto completada con visitas a olivares demostrativos, en los que se han realizado la yincana diseñadas por el proyecto “Los secretos de olivar”.
Aparte de la campaña escolar prevista, el desarrollo de esta acción ha servido para introducir los objetivos didácticos del LIFE Olivares Vivos en otras campañas educativas fuera del LIFE. Por ejemplo en la III Semana Escolar del Aceite y sus mundos, el XIX premio de Medio Ambiente que convoca el socio Dipujaén o el Primer Congreso Científico Escolar sobre la Cultura del Olivar y del AOVE. Asimismo, se han desarrollado talleres en diferentes municipios como Torredonjimeno, Villanueva de la Reina o Martos, en la provincia de Jaén.
En noviembre de 2017 se realizó una primera formación con el profesorado encargado de guiar el trabajo de los alumnos que, tras participar en las jornadas formativas, presentarán los resultados de sus investigaciones en el mes de mayo de 2018.
Además, se han diseñado materiales formativos de gran utilidad no previstos inicialmente (por ejemplo, la yincana “Los secretos del olivar” o la publicación “Buenas ‘malas hierbas’ del Olivar”) y se han puesto en marcha el I Premio de cuentos “Las historias del campo y del olivar”, dirigido a alumnos de primaria, y el I Premio de fotografía “Olivares Vivos”.
Con respecto a la realización del audiovisual previsto en esta acción, se ha contratado a la productora Tekieroverde, que ha iniciado los trabajos de rodaje.
E5. Publicación de una guía de recomendaciones basada en los resultados científicos del proyecto
Acción en curso. Una vez se han obtenido los datos del estudio post-operacional y se finalice su análisis, se comenzará a redactar esta Guía. En la actualidad, ya se está esbozando el guion de la misma.
E6. Difusión y propuesta de inclusión de recomendaciones derivadas del proyecto en la PAC 2014-2020 y en los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural
Acción en curso. Por el momento, se ha asistido a 5 reuniones del Grupo de Diálogo Civil del Olivar de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, celebradas en Bruselas.
Una primera propuesta de recomendaciones para la PAC post-2020 fue presentada en mayo de 2019 en el Congreso Internacional “The CAP Green Architecture: deeping into eco-schemes”, al que se acudió por invitación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, y donde se presentó la ponencia: “LIFE OV: aspectos clave para el diseño de ecoesquemas en el olivar”. Este Congreso contó con la presencia del Director de Capital Natural, de la DGMA y del Director de Estrategia, Simplificación y Análisis de Políticas de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la CE (un informe sobre estas propuestas se conjuntamente con este informe a la EASME). Las lecciones aprendidas hasta ahora también han servido para aportar nuestra experiencia en el Foro “Sinergias entre el programa LIFE y los programas de desarrollo rural FEADER”, organizado en marzo de 2019 por el Ministerio para la Transición Ecológica del Gobierno de España. También se está promoviendo la replicación de estos resultados a partir de nuestra participación en la elaboración del Plan Director de Conectividad Ecológica de la Junta de Andalucía y en el borrador de la Orden por la que se aprueban bases reguladoras para el apoyo de inversiones no productivas para la conservación de la biodiversidad en espacios agrícolas (PDR Junta de Andalucía).
El avance de Recomendaciones para el el diseño de la PAC Post 2020 relativa al olivar, puede ser consultado en este enlace http://192.168.1.150:8888/wp-content/uploads/2019/12/Recomendaciones_Spa.pdf En inglés: http://192.168.1.150:8888/wp-content/uploads/2019/12/CAPRecommendations.pdf
E7. Red de municipios por los olivares vivos
Acción en curso. En junio de 2016 comenzaron los trabajos para establecer el contenido definitivo del “Manifiesto de Adhesión a la REMOV”. Una vez consensuado el contenido del mismo, desde la Diputación de Jaén fue enviado a los municipios de la provincia para que pudiera ser discutido en Pleno. El 17 de enero de 2017, la Diputación de Jaén organizó una jornada abierta en la que 45 ayuntamientos se adscribieron a la REMOV tras firmar públicamente su alcalde el manifiesto de adhesión. Desde entonces otros municipios se han integrado en la red, siendo ya más de 55 los ayuntamientos que forman parte de esta red. Descarga del Manifiesto de adhesión y del listado de Municipios.
A lo largo de 2017, se realizaron varias charlas en algunos de los municipios de la red en las que se han explicado los detalles del proyecto de Olivares Vivos y la importancia de sumarse a la REMOV.
Los contenidos de Olivares Vivos fueron igualmente incluidos en varios talleres de su programa “Recrea en Verde” (https://goo.gl/TAo3US), uno de ellos (denominado “Olivares Vivos”) trataba específicamente sobre el proyecto, aunque también se impartieron contenidos del LIFE en otros talleres como “Nuestro aceite y su naturaleza”, “Biodiversidad y rapaces” o “Apicultura”. Estos talleres están destinados a cualquier sector de la población que los solicite.
Se han convocado el concurso “Dibuja tu olivar vivo” tanto en el año 2018 como en el 2019, dirigido a todos los escolares de tercer ciclo de educación primaria de los 57 municipios de la REMOV.
También se ha diseñado una placa para que los distintos ayuntamientos puedan mostrar que forman parte de la Red de Municipios por los Olivares Vivos que le fue entregada durante la Jornada conmemorativa de la REMOV. Una jornada en la que participaron más de 60 alcaldes y concejales, en la que se abordaron diferentes asuntos relacionados con el valor añadido del aceite de oliva y en la que se abrió la Red a otras provincias andaluzas, con la adhesión de Baza (Granada), Cabra (Córdoba) y Cuevas del Becerro (Málaga).
E8. Turismo experiencial en olivares vivos
Acción en curso. Esta acción comenzó con reuniones previas del coordinador y técnicos del proyecto (DIPUJAEN y SEO) con los responsables de turismo del socio DIPUJAEN, siendo precisamente la Diputación de Jaén la administración con mayor conocimiento y experiencia en oleoutismo a través de su programa Oleotur. Tras estas primeras reuniones, tuvieron lugar otras en la que participaron técnicos del proyecto, operadores turísticos, técnicos del Área de Turismo de Diputación, entre ellos, la responsable del programa “Oleotur”. Las conclusiones más relevantes de este trabajo previo apuntaban, por un lado, a que la biodiversidad del olivar no estaba presente en ningún paquete turístico realizado hasta ahora y que podía representar un activo muy importante para impulsar el oleoturismo.
Siguiendo esta línea de trabajo, se está trabajando en el diseño de un paquete turístico denominado “Olivares Vivos”, del que se ha publicado un primero folleto y que iba a ensayarse en uno de los olivares demostrativos a comienzos de 2019, pero que tuvo que ser suspendido, debido a la pandemia de la COVID-19.
No obstante, por ahora se han preparado distintos ensayos de experiencias novedosas sobre patrimonio natural para hacer atractivos estos paquetes turísticos. En el primero se evaluó la actividad “El aceite de las estrellas”, en colaboración con la empresa “Astroandalus”, en la que se combina una cata hedonista de aceites de la máxima calidad, el ambiente nocturno del olivar y la observación astronómica. Se realizó en un olivar demostrativo y participaron técnicos y voluntarios del proyecto, quienes valoraron muy positivamente esta experiencia.
E9. Difusión de los resultados del proyecto en congresos y publicaciones científicas y en seminarios técnicos
Acción en curso. Se ha acudido a diferentes congresos, seminarios o jornadas, en las que se han presentado los resultados obtenidos. Asimismo, estos se han publicado en diferentes publicaciones.
E10. Diseño de rutas interactivas
Acción en curso. A través de una página web, adaptada al uso de móviles, se pueden navegar y descargar nueve rutas sin necesidad de descargar e instalar una aplicación específica. La página ofrece un menú con el acceso a las rutas, la visualización en tiempo real de un mapa en el que figura la posición del usuario, el trazado de la ruta y los diferentes puntos de interés de la misma. Al pulsar en los puntos de interés, la información se despliega como un texto y se da la opción de escuchar una narración del texto, a modo de audio-guía (www.rutasolivaresvivos.com ).
Para las tres primeras rutas diseñadas se seleccionaron los olivares demostrativos de Virgen de los Milagros y Cortijo Guadiana, ambos en Jaén y Finca La Torre, en Málaga. La selección de estos olivares se ha realizado, además de por sus valores naturales y paisajísticos, por su cercanía a núcleos de interés turístico como Jaén (Virgen de los Milagros), Úbeda y Baeza (Virgen de los Milagros y Cortijo Guadiana) y Antequera, Málaga (Finca la Torre).
Posteriormente, se añadieron las rutas por Ardachel (Siles, Jaén), El Tobazo (Alcaudete, Jaén), El Puerto (Pegalajar, Jaén), Casa del Duque (Espejo, Córdoba), Gascón (Marchena, Sevilla) y La Tosquilla (Nueva Carteya, Córdoba).
E11. Página web del proyecto
Acción en curso. La página web del proyecto se encuentra activa y forma parte imprescindible de la estrategia de comunicación del proyecto. Es actualizada periódicamente y en su difusión se apoya en redes sociales.
E12. Publicación de la guía Olivares Vivos
Acción en curso. Una vez se concluya el análisis de los datos del estudio post-operacional, a través de las conclusiones obtenidas se elaborará esta guía. Actualmente, se está comenzando a debatir los contenidos que llevará.
E13. Promoción de la marca de garantía Olivares Vivos
Acción en curso. Se realizó un trabajo previo de búsqueda de documentación y trabajos previos relacionados con los objetivos de esta acción (biodiversidad, comportamiento del consumidor y comunicación), lo que permitió desarrollar el estado de la cuestión y diseñar el estudio empírico sobre comportamiento del consumidor y comercialización de los aceites Olivares Vivos que se ha explicado en la Acción C7. El informe sobre los aspectos clave del comportamiento del consumidor de aceites de oliva implicado con la biodiversidad será clave para definir la estrategia de promoción de los AOVE producidos bajo la marca de garantía de Olivares Vivos.
De otro lado, el seminario/taller de trabajo con expertos e investigadores sobre medioambiente y olivar que se realizó en el primer semestre de 2017, también permitió conocer experiencias e intercambiar ideas sobre la estrategia de comunicación llevada a cabo por empresas agroalimentarias que intentan diferenciar su producto con estrategias basadas en externalidades ambientales.
En el marco de los estudios multi-país, se llevó a cabo la investigación experimental con la finalidad de evaluar el impacto de la marca de garantía Olivares Vivos y su valoración por parte del consumidor. Para ello se testaron dos logotipos posibles: el logotipo del proyecto Olivares Vivos (OV1) y el logotipo ganador en el Concurso de Ideas que se organizó para el diseño gráfico de la marca de garantía Olivares Vivos (OV2).
Se elaboró el entregable “Manual de Comunicación para la promoción del AOVE OV”, y diseñado y producido materiales de promoción. Asimismo, se celebraron jornadas de trabajo sobre comercialización con exportadores y directivos de puntos de venta de AOVE. De forma simultánea, se llevó a cabo el procedimiento para la contratación de la asistencia externa que apoyará el desarrollo de esta acción.
En mayo de 2019, en el marco de la Feria Expoliva, se presentó la imagen de la marca de garantía Olivares Vivos. Un logotipo diseñado por CabelloxMure que representa a una lechuza, una de las aves más características de este medio agrario.
En ese mismo mes, se realizó también el seminario “Estrategias para la comercialización del aceite de oliva Olivares Vivos”, en el que participaron algunos de los olivareros participantes en el proyecto, así como profesionales del sector y en los que se debatió sobre estrategias para mejorar las ventas del AOVE que en un futuro se certifique por Olivares Vivos.
A finales de 2019, los aceites de oliva participantes embotellados comenzaron a llevar el sello “Olivares Vivos” que los identificaba como participantes en el proyecto. Esto, con el objetivo de medir el impacto del sello sobre el consumidor. Así, se hicieron dos tipos de pegatinas, para adaptarlo a las necesidades de cada una de las marcas, y una etiqueta colgante, en cuatro idiomas (español, inglés, francés y alemán).
Los aceites identificados como participantes en Olivares Vivos fueron mostrados, por ejemplo, en el XXIV Congreso Español y VII Ibérico de Ornitología, pero estaba previsto que la marca y los AOVE se presentaran y mostraran en diferentes ferias nacionales e internacionales. Sin embargo, han sido suspendidas por la pandemia de la COVID-19.
F1. Gestión del proyecto
Acción en curso. Tras la firma del “Grant Agreement”, se revisó el proyecto de forma concienzuda y se puso en común con todos los socios las actuaciones más relevantes y el presupuesto aprobado. También se tramitaron los acuerdos entre los socios y los acuerdos de cofinanciación con Patrimonio Comunal Olivarero e Interprofesional.
Se estableció un organigrama de gestión para la gestión de este proyecto LIFE que fue aprobado por todos los socios en la segunda reunión de coordinación.
Hasta la fecha se han mantenido numerosas reuniones de coordinación. En total cuatro reuniones generales y más de una cuarentena de reuniones entre SEO, UJA-E Y EEZA; entre SEO, UJA-E y UJA-M y reuniones bilaterales entre SEO y el resto de socios. Igualmente ha habido reuniones con los co-financiadores, incluyendo la entrega de un informe sobre el desarrollo del proyecto, que fue presentando el 12/01/18 en las oficinas de la Interprofesional y que fue muy bien valorado por su junta directiva.
F2. Seguimiento y evaluación del proyecto. Indicadores y monitoreo
Acción en curso. Con la participación de todos los socios se establecieron los indicadores de progreso para cada acción. Se estableció la fecha de revisión de cada indicador y, en su caso, la previsión de resultados.
El sistema de indicadores y el programa de revisión establecido están permitiendo cumplir con los objetivos de esta acción. Además, el seguimiento de estos indicadores permite actualizar los resultados del proyecto y son de gran utilidad en la estrategia de comunicación.
F3. Auditoría financiera
Esta acción aún no ha comenzado.
F4. Plan Post-LIFE
Esta acción aún no ha comenzado.
F5. Trabajo en red con otros proyectos de conservación LIFE y del olivar
Acción en curso. Este trabajo comenzó con una búsqueda de proyectos o iniciativas que tuviesen relación con los objetivos del LIFE Olivares Vivos. Se buscaba, bien identificar proyectos cuyos resultados o lecciones aprendidas pudieran ser de utilidad para optimizar las acciones del Proyecto, o bien, por la posibilidad de establecer sinergias para incrementar su valor demostrativo y de replicabilidad. Se han identificado algunos proyectos LIFE, ya terminados o en marcha, con los que se han establecido relaciones en este sentido. Igualmente con proyectos del programa Horizon 2020. Los resultados y las lecciones aprendidas de estos proyectos, así como sus enfoques metodológicos son una referencia para comparar resultados, mejorar el valor demostrativo de este proyecto, y optimizar el planteamiento y desarrollo de las acciones preparatorias y de conservación.
F6. Creación y coordinación de un comité de participación y seguimiento del proyecto
Acción en curso. Se creó el comité de participación y seguimiento del proyecto. En el comité están representados los socios del proyecto y los cofinanciadores, cada uno con un representante. El socio coordinador tiene tres representantes: el director del proyecto, el coordinador técnico y el técnico responsable de la ejecución de esta acción y de la F2 de seguimiento y evaluación del proyecto, que actúa además como secretario del comité.
La presencia de los cofinanciadores es especialmente relevante, más allá de su participación económica en el proyecto. Se trata de dos organizaciones totalmente ligadas al olivar, con mucha influencia en el sector e importantes recursos de comunicación y divulgación. Juegan un papel importante en la divulgación del proyecto para su replicación.
La Fundación “Patrimonio Comunal Olivarero” es una organización privada, sin ánimo de lucro, que colabora con las autoridades para el cumplimiento de los estándares reguladores del sector, contribuye a la promoción y divulgación de las propiedades del aceite de oliva, realiza numerosas publicaciones y promueve la investigación.
La Interprofesional del aceite de oliva español es una organización interprofesional del sector agroalimentario, participada por todos los colectivos implicados en la producción y comercialización del aceite de oliva: agricultores, almazaras, distribuidores, refinerías, embotelladoras, exportadores, etc.
La primera reunión se celebró el 20 de abril de 2016, coincidiendo con la presentación oficial del proyecto ante los medios de comunicación.
A partir de la segunda reunión, que se celebró el 20 de diciembre de 2016, pasaron a formar parte del comité los representantes de los 20 olivares demostrativos participantes en el proyecto.
La tercera reunión del comité tuvo lugar el 29 de junio de 2017 mientras que la cuarta reunión se celebró el pasado 14 de diciembre de 2017. En octubre de 2018 se llevó a cabo el quinto, mientras que el sexto se realizó en julio de 2019.
