Nuestra finca se cultiva de forma ecológica desde el año 1998, y desde entonces trabajamos con todo el cariño para mejorar la biodiversidad en el olivar. Gestionamos la cubierta herbácea con ganadería ovina, la cual además nos permite controlar de forma natural las varetas, a la vez que se fertiliza el suelo. En el olivar de la finca es frecuente la presencia de especies arbóreas forestales y bosques isla, las cuales aportan refugio y alimento a la fauna silvestre. Con Olivares Vivos hemos mejorado, más aún, la biodieversidad presente, mediante la plantación de nuevas especies forestales en setos, diversificación de la vegetación herbácea, creación de charcas para anfibios y distintas medidas de fomento de la entomofauna, pilar fundamental de la alimentación de todas las aves insectívoras que habitan en la finca. Por todo ello, ser parte de Olivares Vivos supone un respaldo a nuestra forma de entender el olivar, como un bosque vivo del que somos parte.

Familia Torres. Propietarios de El Puerto.

El Puerto:

Web: aceiteecologicolacasona.com

Localización: Camino El Puerto s/n. Pegalajar, Jaén.

Superficie: 128 hectáreas.

Variedades de olivo: Picual y Arbequina.

Variedades de aceite: Picual y Arbequina.

Dónde adquirir este aceite.

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